又剛好五月小姐也在高雄，就約時間面交了，
原先預定要早早發文的，但過年期間，
家裡的食物實在太多，又拖到年假後了！
這次是年節產品，迷你小禮盒，
但之前有人拿Wiki & Sons Tip Tree果醬作為婚禮小物，
個人覺得，五月手工果醬的品質及包裝，也很適合拿來當作小禮物；
而五月手工果醬有針對大量婚禮小物訂價，
每瓶要價$50，詳情請洽五月手工果醬。
今天試吃的是四種口味，每款都有十足的果肉。
幸福巫婆果醬
這款採用進口蘋果及鳳梨製成的，五月手工果醬可能是為了增加果味，
每款都有添加檸檬汁，但味道不會太酸，
以甜度來說，除了有果味，甜味是我的臨界值，
可能是因為單純採用冰糖調味的緣故。
這款蘋果是切片製成的，另外還有鳳梨一起混合，
五月手工果醬大致上不會太稀，塗抹麵包滿容易的。
讓我驚訝的是，果醬會經過熬煮的過程，
但這款果醬裡的蘋果片，還保有一定程度的口感，
雖然不是很脆，但會感到蘋果十足的存在，
初入口時會有酸味，但咀嚼後，但有甜味一起混合，
與哈肯舖的軟法很搭。
大湖草莓果醬
這款我很期待，台灣草莓雖然不是像國外盛產，
但還有一定品質，近幾年吃過手工自製的，
總是或多或少會有添加物，從草莓顏色可以看得出。
顏色本來紅艷的草莓，經由熬煮後，就會變成這種顏色，
五月的草莓果醬，已經沒有維持水果本身的外型，
而是熬煮後，形成道地的果醬。
但在麵包上塗抹開來，還可以看得到果肉及草莓顆粒，
四款當中，應該算草莓醬最甜，
但若與陽光宣言相比，至少有低了六成，
這樣的果醬，抹再多也不會過膩。
百香奇異果醬
酸度的話，僅次於幸福巫婆果醬，採用紐西蘭的奇異果，
和南投本地的百香果，究竟是什麼味道？
我想大概是百香果味居多吧！
五月將奇異果切成片狀，還不失奇異果的外型，
香甜的奇異果搭上酸香的百香果，是好吃的創意果醬。
雖然保留了奇異果的外型，但就沒有像幸福巫婆醬那麼有口感了，
是款酸甜兼具的果醬。
鮮鳳梨釀醬
這款是單純的鳳梨醬，甜度僅次於草莓醬，但略有酸氣。
一打開就是切成小塊的鳳梨塊，但這小小罐只有三塊，
很悲慘的是，我忘了拍下兩塊鳳梨塗在麵包上的樣子。
就是為了拍這張水滴樣，因為鳳梨水份多，
這款鳳梨醬相當稀，放在抹刀上就很輕易滑落了。
以口感來說，初入口有些微的酸氣，
再來更多的水果甜份就出現了，
以質地來說，算是鳳梨糖水，但又不稠，
與其當果醬塗抺，我個人認為很適合當水果茶的主角，一定很出色。
在嚐過幾回的手工果醬後，與坊間的現成果醬相比，
手工就是有股讓人溫暖又安心的幸福感，
台灣是水果王國，一年四季有不同的果物，
而五月手工果醬又都嚴選好果物製成果醬，
讓家裡每天的早餐，都流斥著香甜水果的美味呢！
店名：五月鮮果釀
地址：嘉義市東區和平路72號
電話：05-2785882/0985779284
信箱：may5ya@hotmail.com
五月手工抹醬網站：五月鮮果釀‧手工抹醬
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