漢神小巨蛋店的翠園，在高雄地區普受好評，
事實上翠園在成功路漢來飯店裡，
本就以食材精緻美味聞名，而翠園小巨蛋又多以港式點心為主，
雖然價位仍略略偏高，但以口味和食材而言，
久久犒賞自己，實在非常值得。
坐著電梯一出去，就有花店業者所佈色的紫色玫瑰花，
好令人賞心悅目！
因為今天是周一，所以人潮似乎不太多，
但聽聞若是周休期間前來，往往一位難求。
這港式飲茶點心券，一本要價$1000，個人認為很不錯，
還節省頗多的，因為我們只打算吃港式點心，
熱炒打算下次再來，若未購買折價券，
我們這一餐下來含茶資及服務費，已經$902了，
但最後只付了$286，而且還有些餐券未消費完呢！
而這本餐券的內容，共有內含6張小點、4張中點、3張大點及1張特點或優點，
除了特點或優點那一點，期限一年外，其他均無期限。
茶資部份每人$20，翠園走的是道地中式風。
小籠包(四顆) $95 （必點）
若說北部小籠包以鼎泰豐為翹楚的話，那在高雄地區，
大概就是翠園的小籠包可堪與比擬了。
這樣一籠共四顆$95，另外還有一籠十顆$200。
翠園的點心均是現點現作，算不出外皮多少摺痕，
但看似扁平的小籠包，實則湯汁飽滿，
配上提供的紅醋薑，很是提鮮。
夾小籠包要頗小心，我很怕包破湯流，那就可惜了。
隨便戳一個小洞，琥珀色的湯汁就宣洩而出，
湯鮮肉甜，以口味和外皮而論，
均遠勝上海國家級餐廳綠波廊，
又與鼎泰豐各有勝場。
泰式鱈魚卷 $95
高麗菜葉包覆著鱈魚漿，加上泰式魚露及酸辣明顯的調味，
雖然鱈魚漿Ｑ彈，但因為泰式調味手法明顯，
壓過了鱈魚應有的鮮味。
但滿滿的鱈魚漿加上這種明顯的調味，我弟弟還挺喜歡的。
香煎韭菜果（中點） $85 （必點）
這是翠園頗受好評的一品，甚至將其列為必點。
韭菜果的外皮焦不油，韭菜所佔比例不大，
入口只有滿滿的鮮蝦，聽說翠園為了維持品質，
每天特地進新鮮的蝦剝殼作成蝦仁，
這種品質所呈現出的點心，有說不出的細膩。
一旁的廣東酸果酸度恰好，配上煎過的韭菜果，
是很去膩開胃的組合。
臘味蘿蔔糕(小點) $65
這款臘味蘿蔔糕的軟硬適中，不會太軟糊，
但在這種廣式餐廳中，有這種表現也是應該的。
蝦餃(特點) $125 （必點）
前面說過翠園每天處理蝦仁的用心，蝦餃又為港點的代表，
這道無論如何都得點來一嚐。
這道蝦餃蒸得恰好，因為翠園的點心全是現點現作，
雖然要稍稍等候，但等待是值得的。
不若坊間某些蝦餃，還會加入魚漿填充其中，
翠園咬下全是滿滿的蝦，已經數不清有幾隻蝦仁了，
只覺得滿嘴的鮮甜美味。
鮮蝦腐皮捲(特點) $125 （必點）
腐皮捲炸得焦而不油，腐皮炸過的焦香，和蝦仁一起，
加上梅林辣醬油的提味，很有功夫的一道。
咬下一樣滿滿的蝦仁。
流沙奶皇包(大點) $95 （必點）
這本來是要在餐後出的甜點，因為有道鬆脆蘿蔔絲酥角極為耗工，
為免我們等待，服務人員提議可否先上，我們當然同意。
這一上桌，就聞到濃濃的奶香味。
流沙奶皇包的外皮極鬆軟綿密，而要更小心的是，
內餡奶皇又很容易流滿手，
香濃燙口的奶皇包一定要趁熱，很是美味呢！
鬆脆蘿蔔絲酥角(大點) $95 （必點）
這就是極為耗工的鬆脆蘿蔔絲酥角，一上桌服務人員也提醒：請小心燙口！
那層次分明的酥皮，可以想見這道現作的點心，
不因為客人的等待而有馬虎，完全是精細作工的展現，
這款酥細的外皮，用筷子一夾很容易散開呢！
這完全不是用咬的，而是筷子不小心用力的結果，
而這款蘿蔔絲內餡，濃稠燙口，
只有純粹的蘿蔔絲的甜份，完全沒有蝦仁及蔥花之類的提味，
若非蘿蔔品質夠好夠嫰口，怎會如此簡單的表現食材？
雖然食材簡單，但滿口全是蘿蔔的甜香！
翠園真不愧其名，食材精選、廚藝精湛，
加上服務人員全是五星級飯店出身，很能在細節處為客人著想，
以我拍照為例，服務人員會替我找燈光較亮之處，
也會為我切開點心方便拍攝；
很久沒有遇過一家餐廳，內外人員的合作皆如此緊密無間的了，
無論是服務或是菜色，翠園均值得一訪再訪！
店名：翠園餐廳（高雄小巨蛋店）
地址：高雄市左營區博愛二路767號9F
電話：07-5559168
事實上翠園在成功路漢來飯店裡，
本就以食材精緻美味聞名，而翠園小巨蛋又多以港式點心為主，
雖然價位仍略略偏高，但以口味和食材而言，
久久犒賞自己，實在非常值得。
坐著電梯一出去，就有花店業者所佈色的紫色玫瑰花，
好令人賞心悅目！
因為今天是周一，所以人潮似乎不太多，
但聽聞若是周休期間前來，往往一位難求。
這港式飲茶點心券，一本要價$1000，個人認為很不錯，
還節省頗多的，因為我們只打算吃港式點心，
熱炒打算下次再來，若未購買折價券，
我們這一餐下來含茶資及服務費，已經$902了，
但最後只付了$286，而且還有些餐券未消費完呢！
而這本餐券的內容，共有內含6張小點、4張中點、3張大點及1張特點或優點，
除了特點或優點那一點，期限一年外，其他均無期限。
茶資部份每人$20，翠園走的是道地中式風。
小籠包(四顆) $95 （必點）
若說北部小籠包以鼎泰豐為翹楚的話，那在高雄地區，
大概就是翠園的小籠包可堪與比擬了。
這樣一籠共四顆$95，另外還有一籠十顆$200。
翠園的點心均是現點現作，算不出外皮多少摺痕，
但看似扁平的小籠包，實則湯汁飽滿，
配上提供的紅醋薑，很是提鮮。
夾小籠包要頗小心，我很怕包破湯流，那就可惜了。
隨便戳一個小洞，琥珀色的湯汁就宣洩而出，
湯鮮肉甜，以口味和外皮而論，
均遠勝上海國家級餐廳綠波廊，
又與鼎泰豐各有勝場。
泰式鱈魚卷 $95
高麗菜葉包覆著鱈魚漿，加上泰式魚露及酸辣明顯的調味，
雖然鱈魚漿Ｑ彈，但因為泰式調味手法明顯，
壓過了鱈魚應有的鮮味。
但滿滿的鱈魚漿加上這種明顯的調味，我弟弟還挺喜歡的。
香煎韭菜果（中點） $85 （必點）
這是翠園頗受好評的一品，甚至將其列為必點。
韭菜果的外皮焦不油，韭菜所佔比例不大，
入口只有滿滿的鮮蝦，聽說翠園為了維持品質，
每天特地進新鮮的蝦剝殼作成蝦仁，
這種品質所呈現出的點心，有說不出的細膩。
一旁的廣東酸果酸度恰好，配上煎過的韭菜果，
是很去膩開胃的組合。
臘味蘿蔔糕(小點) $65
這款臘味蘿蔔糕的軟硬適中，不會太軟糊，
但在這種廣式餐廳中，有這種表現也是應該的。
蝦餃(特點) $125 （必點）
前面說過翠園每天處理蝦仁的用心，蝦餃又為港點的代表，
這道無論如何都得點來一嚐。
這道蝦餃蒸得恰好，因為翠園的點心全是現點現作，
雖然要稍稍等候，但等待是值得的。
不若坊間某些蝦餃，還會加入魚漿填充其中，
翠園咬下全是滿滿的蝦，已經數不清有幾隻蝦仁了，
只覺得滿嘴的鮮甜美味。
鮮蝦腐皮捲(特點) $125 （必點）
腐皮捲炸得焦而不油，腐皮炸過的焦香，和蝦仁一起，
加上梅林辣醬油的提味，很有功夫的一道。
咬下一樣滿滿的蝦仁。
流沙奶皇包(大點) $95 （必點）
這本來是要在餐後出的甜點，因為有道鬆脆蘿蔔絲酥角極為耗工，
為免我們等待，服務人員提議可否先上，我們當然同意。
這一上桌，就聞到濃濃的奶香味。
流沙奶皇包的外皮極鬆軟綿密，而要更小心的是，
內餡奶皇又很容易流滿手，
香濃燙口的奶皇包一定要趁熱，很是美味呢！
鬆脆蘿蔔絲酥角(大點) $95 （必點）
這就是極為耗工的鬆脆蘿蔔絲酥角，一上桌服務人員也提醒：請小心燙口！
那層次分明的酥皮，可以想見這道現作的點心，
不因為客人的等待而有馬虎，完全是精細作工的展現，
這款酥細的外皮，用筷子一夾很容易散開呢！
這完全不是用咬的，而是筷子不小心用力的結果，
而這款蘿蔔絲內餡，濃稠燙口，
只有純粹的蘿蔔絲的甜份，完全沒有蝦仁及蔥花之類的提味，
若非蘿蔔品質夠好夠嫰口，怎會如此簡單的表現食材？
雖然食材簡單，但滿口全是蘿蔔的甜香！
翠園真不愧其名，食材精選、廚藝精湛，
加上服務人員全是五星級飯店出身，很能在細節處為客人著想，
以我拍照為例，服務人員會替我找燈光較亮之處，
也會為我切開點心方便拍攝；
很久沒有遇過一家餐廳，內外人員的合作皆如此緊密無間的了，
無論是服務或是菜色，翠園均值得一訪再訪！
店名：翠園餐廳（高雄小巨蛋店）
地址：高雄市左營區博愛二路767號9F
電話：07-5559168
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