又一次來到了巧雅,這餐算是午晚餐吧,

因為常常吃得晚,西門町這時有開的店家不多,

巧雅環境在這時會變得很舒適,一樣有冷氣,

但客人很稀疏,可以安靜地吃一頓飯。

魚皮凍 $100

巧雅雖然是小麵館,但小菜很常變化,

有時會有自製的醉雞,或是鯊魚烟(我猜是外面進貨的),

今天有魚皮凍,想點一個來試試。



魚皮凍很晶瑩剔透,加上魚皮的Q度亦十足,

是道兼具口感和補充膠原蛋白的一品,

口味重的人可以沾點巧雅附哇沙比醬油,

但我自己是不用,就慢慢地品嚐,還有點煙燻的味道,

是道適合夏季清涼的小菜。



海鮮麵  $90

今天的海鮮麵湯明顯變少了,不知道是不是換人煮有關係。

巧雅的湯頭向來清淡有味,且堅持每碗麵都是現煮,

相較於小上海,巧雅的品質穩定許多。






店名:巧雅日式火鍋~ 巧雅麵食館


地址:台北市萬華區西寧南路75號

電 話:02-23883937



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