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兩披索個人靚鍋好像是堀起於台北縣的個人鍋類吧，
雖然這種個人鍋都源自三媽，但細較之下，仍是有所不同的。
石頭火鍋 $100
首先上來的是菜盤，乍看之下與別家並無不同，
但兩披索讓我比較滿意的是，不是用酒精燈，
而是用瓦斯，這樣爐火比較強，如果有加點的話，
食材也比較容易煮得熟。
如果論到附餐的飲料，兩披索就比大呼過癮遜色了，
這裡今天只有冬瓜茶一味，但生意極好。
沾醬則是每家都大同小異。
自從高中之後，就很少看到石頭火鍋的蹤影了，
早些年高雄有家叫馥園的石頭火鍋，
當時一開鍋用麻油炒洋蔥及肉的香氣，
一直讓我懷念不已，不過可惜，
兩披索的麻油差了些。
服務生很快速地炒了兩下，其實肉類與洋蔥並未完成融合，
而且我印象中的作法，是肉與洋蔥半熟後，
再倒入高湯續滾，之後就是丟入食材了。
但兩披索的作法是將炒好的肉另外拿出，再倒入高湯。
兩披索的高湯倒不覺得有什麼特別的，但可以無限加湯，
這點又是其他同類型的店家所沒有的。
以平均值而言，算是還不錯的個人鍋，
但若再加上附餐的ＣＰ值，還是大呼過癮為高。
我承認點石頭火鍋是為了某種回憶上的懷舊，
回歸到與其他同類型的店家相較，
兩披索可以無限加湯、用瓦斯煮鍋，
這兩點我個人很滿意，但若論到附餐及口味方面，
似乎還沒有什麼太大的特色，只能說人偏好有差異吧！
店名：兩披索個人靚鍋
地址：台北縣中和市宜安路121號
電話：02-29496056
雖然這種個人鍋都源自三媽，但細較之下，仍是有所不同的。
石頭火鍋 $100
首先上來的是菜盤，乍看之下與別家並無不同，
但兩披索讓我比較滿意的是，不是用酒精燈，
而是用瓦斯，這樣爐火比較強，如果有加點的話，
食材也比較容易煮得熟。
如果論到附餐的飲料，兩披索就比大呼過癮遜色了，
這裡今天只有冬瓜茶一味，但生意極好。
沾醬則是每家都大同小異。
自從高中之後，就很少看到石頭火鍋的蹤影了，
早些年高雄有家叫馥園的石頭火鍋，
當時一開鍋用麻油炒洋蔥及肉的香氣，
一直讓我懷念不已，不過可惜，
兩披索的麻油差了些。
服務生很快速地炒了兩下，其實肉類與洋蔥並未完成融合，
而且我印象中的作法，是肉與洋蔥半熟後，
再倒入高湯續滾，之後就是丟入食材了。
但兩披索的作法是將炒好的肉另外拿出，再倒入高湯。
兩披索的高湯倒不覺得有什麼特別的，但可以無限加湯，
這點又是其他同類型的店家所沒有的。
以平均值而言，算是還不錯的個人鍋，
但若再加上附餐的ＣＰ值，還是大呼過癮為高。
我承認點石頭火鍋是為了某種回憶上的懷舊，
回歸到與其他同類型的店家相較，
兩披索可以無限加湯、用瓦斯煮鍋，
這兩點我個人很滿意，但若論到附餐及口味方面，
似乎還沒有什麼太大的特色，只能說人偏好有差異吧！
店名：兩披索個人靚鍋
地址：台北縣中和市宜安路121號
電話：02-29496056
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