那天接到了幸福咬一口的試吃，因為是必須到店的體驗，
所以還得到中和遠東世紀科學園區拿蛋糕，
那天還有另一場麵點類的體驗，
很高興遇到手作女王aiko和型男KJ哦！
幸福咬一口
因為體驗上說是三吋的蛋糕六個，
個人對三吋沒概念，只覺得這盒子好沈。
外觀的設計很可愛，那個下午茶的圖很有FU。
一打開來，六個三吋蛋糕果然數量很驚人，
以目測來說，尺吋大約是一般小蛋糕的一倍。
冰火爆漿蛋糕（卡士達）
根據幸福咬一口官網的說法，
這款冰火爆漿蛋糕有3吃法：冰淇淋+爆奶+融岩
所以我將其中一個卡士達拿去冷凍，
並依指示再退冰30~40分鐘左右，
我想這只是參考值，如果正值嚴夏，
應該放個三～五分鐘就可以食用了。
這款冰水爆漿蛋糕體很鬆軟綿密，就算是剛從冷凍庫拿出來，
仍不失其鬆綿度，而且還保有一定的濕潤度，這點有及格！
內餡中的卡士達餡放了廿分鐘後，仍是冰硬的狀態，
稍稍用舌尖舔了一下，十分地奶香濃郁，
卡士達醬畢竟不是冰淇淋的作法（雖然配方很像），
入口仍有些許冰沙感，但冰硬的卡士達在口中緩緩融化，
讓口腔佈滿了奶香味，是一種享受，
惟一就是甜點有一定的甜度，應該泡杯咖啡來的。
因為某種緣故，我無法吃冰，
所以將冰硬的蛋糕再放上個一小時，
試試看融化後的卡士達風味。
這款冰火爆漿蛋糕的本體的濕潤度就很夠了，
退冰後的卡士達醬我覺得比較不甜些，
但讓蛋糕體變得更有濕度點了，可是又不會造成不好的口感，
以三種吃法來說，個人偏愛這種的。
另一款的爆漿吃法，個人的偏好以巧克力口味來作實驗，
我是將蛋糕放在小烤箱中烤約五分鐘左右。
烤好後的蛋糕，表面的糖霜明顯不見了，
表皮看來也變得更脆點。
不知道是烤的時間不足還是卡士達醬的＂爆漿＂程度有限，
雖然用湯匙輕輕一挖，卡士達醬因為加熱，
已經佈滿了整個蛋糕體，但沒有預期中火山流漿的感覺，
而且烤過後的蛋糕，上層的口感雖帶些微的脆，
但更多是較乾的口感，還好不影響蛋糕中心體，
整個口感還算可以，但還是以常溫爆奶的口感我最愛。
另外，這款巧克力冰火爆漿蛋糕，
兼具巧克力的香味及蛋糕的鬆軟度，
再配上內餡濃濃的巧克力餡，頗受同事喜愛。
這兩款冰火爆漿蛋糕，無論是卡士達或是巧克力口味，
均大受同事好評，還有同事本來只想拿一個卡士達的，
沒想到最後又多拿一個巧克力味的，
連他自己也沒想到，這款蛋糕很合味呢！
幸福咬一口
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