拜福勝亭每個月打八折之賜，我快吃遍福勝亭菜單了，
這次一樣拿著手機簡訊來點餐，想說中餐已經吃過炸物，
所以來試試福勝亭的烤鯖魚。
薄鹽燒烤 鯖魚定食 $160
所有的配菜還是一樣，變化不大，
但這個季節的鯖魚很肥美，
當季旬物趁著特價來試試。
這次的小菜是蘿蔔乾吧，沒特出也不雷。
這次上來的烤鯖魚還算不小，
旁邊有胡椒鹽，可是外觀看來有點斷裂。
基本來說，這尾鯖魚滿肥美的，
可是外皮如果烤得更酥點會更好吃。
鯖魚的外皮有上點薄鹽，胡椒鹽對我沒什麼作用，
茶碗蒸 $35
茶碗蒸有些許的柴魚味，蛋體蒸得很嫰，
整體口味很平衡，我覺得比爭鮮的好很多，
但仍遜於元氣壽司的茶碗蒸。
怎麼還會有第二尾的烤鯖魚呢？原來之前那一尾有點斷裂，
廚房覺得過意不去又補了一尾。
（這是主動補的，我本人可沒有抱怨）。
就以外觀來看，跟第一尾的品項真的差很多，
外皮雖然還有點脫落，但烤得比上一尾要酥多了。
這尾的肥美程度比上一尾更甚，兩尾鯖魚都一樣沒有魚腥味，
因為鯖魚正值當季，吃完後盤底還會留點魚油在上面。
鯖魚的肉質本來就不是嫰口的那種，但結質有彈性，
且因為沒有腥味，只要廚房的烤功得宜，
這品烤鯖魚很值得推薦。（前提是廚房的功力要足啊！）
明天又是十號，還沒有加入網路會員的要快點，
每個月十號會員憑著手機簡訊，
每樣定食可是打八折呢！
店名：福勝亭（環球店）
地址：台北縣中和市中山路三段122號B1(環球購物中心)
電話：02-32349750
這次一樣拿著手機簡訊來點餐，想說中餐已經吃過炸物，
所以來試試福勝亭的烤鯖魚。
薄鹽燒烤 鯖魚定食 $160
所有的配菜還是一樣，變化不大，
但這個季節的鯖魚很肥美，
當季旬物趁著特價來試試。
這次的小菜是蘿蔔乾吧，沒特出也不雷。
這次上來的烤鯖魚還算不小，
旁邊有胡椒鹽，可是外觀看來有點斷裂。
基本來說，這尾鯖魚滿肥美的，
可是外皮如果烤得更酥點會更好吃。
鯖魚的外皮有上點薄鹽，胡椒鹽對我沒什麼作用，
茶碗蒸 $35
茶碗蒸有些許的柴魚味，蛋體蒸得很嫰，
整體口味很平衡，我覺得比爭鮮的好很多，
但仍遜於元氣壽司的茶碗蒸。
怎麼還會有第二尾的烤鯖魚呢？原來之前那一尾有點斷裂，
廚房覺得過意不去又補了一尾。
（這是主動補的，我本人可沒有抱怨）。
就以外觀來看，跟第一尾的品項真的差很多，
外皮雖然還有點脫落，但烤得比上一尾要酥多了。
這尾的肥美程度比上一尾更甚，兩尾鯖魚都一樣沒有魚腥味，
因為鯖魚正值當季，吃完後盤底還會留點魚油在上面。
鯖魚的肉質本來就不是嫰口的那種，但結質有彈性，
且因為沒有腥味，只要廚房的烤功得宜，
這品烤鯖魚很值得推薦。（前提是廚房的功力要足啊！）
明天又是十號，還沒有加入網路會員的要快點，
每個月十號會員憑著手機簡訊，
每樣定食可是打八折呢！
店名：福勝亭（環球店）
地址：台北縣中和市中山路三段122號B1(環球購物中心)
電話：02-32349750
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