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前一陣子有試吃過伊恩布丁，當時對他的評價是：逼近五星級的美味！
可是伊恩布丁並不因此自滿，前一陣子又寫信來信箱，
有些口味改變昇級囉，而且因為上次沒吃到芝麻口味的，
這次一併寄來，總之是令人滿意到不行的地步啊！
伊恩布丁
這次的改變包括外包裝，且顧及要宅配，還多包上了泡綿防碰撞，
因為布丁奶酪這類最容易因為碰撞而變形，
縱使不改變美味，但光看外型就降低不少食慾了。
外盒與之前簡單的白色不同，變得很喜氣的粉紅色，
光看就很適合當拌手禮。
可可奶酪布丁
不只外包裝，各式布丁及奶酪的包裝也都改變了，
變得更粉嫰可愛，很適合愛甜食的女孩子。
可是貼心的部份一樣不變，每個布丁及奶酪都有封口。
這款可可奶酪布丁一打開封膜，很明顯就感受到不一樣的地方，
巧克的香氣更濃馥了，尚未入口就有一股巧克力香氛入鼻。
而原有奶酪布丁的柔滑依舊不變，巧克力的苦甜味明顯提高了，
卻仍維持之前甜而不膩的口感，這次我有感覺，
鮮奶油的比重應有降低，一樣奶香十足，卻變得清爽了。
抹茶奶酪布丁
抹茶奶酪布丁則感覺與上次相去不遠，
一樣維持抹茶特有的微苦清香，
一樣不過甜，喉韻一樣有感受到高級抹茶香氛。
香草奶酪布丁
伊恩真的有心要做好自己的事業，
對於好的部份有保留，包括這則貼心小提醒。
對於這款奶酪布丁本體，我覺得如同可可奶酪一般，
鮮奶油的比例應有降低，口感變得清爽不膩，
卻一樣奶香味十足，入口滑嫰。
另一款的改變則是底下的焦糖液，
糖香變得更濃郁了，或者該說，
感覺比上次的焦糖，來得更焦香，而且更不甜，
這樣兩者的搭配之間，變得更加平衡順口了。
芝麻奶酪布丁
芝麻奶酪布丁上次沒吃過，無從比較，
卻帶給我和同事更大的驚異，
那股濃得化不開的芝麻香，
好似在吃芝麻糊，可是吃過芝麻糊都知道，
偶爾還會有點芝麻粒的口感，
但伊恩的不會，想來芝麻是磨得非常細緻，
才有這般的香氣和口感了。
這款芝麻奶酪布丁，被同事指定為下次必訂的商品了。
焦糖布丁
焦糖布丁仍是惟一一個可以倒扣出來的，
焦糖液配方和香草奶酪布丁一樣，
一倒出就有焦糖香。
焦糖布丁的風味其實和香草奶酪布丁相去不遠，
但質地稍稍硬一些，雖然也是很軟嫰，
但兩者的質地從能不能倒扣出來這點就知道差別了。
焦糖布丁的質地若真要形容，我覺得像高級日式料亭的茶碗蒸，
柔軟卻奶香十足，加上改良過後的焦糖配方，
真是一款高級口感的布丁。
伊恩布丁目前每款價位均$35（實際價格以店家公佈為準），
以如此價位，可以品嚐到優質的布丁甜點，
我覺得很超值，事實上在伊恩未改良配方前，
我與公司同事本來就要團購了，
沒想到伊恩以改良品質中為由，暫時婉拒了我們的下單，
並要求試吃過後再決定，一個對自家品質有一定要求的店家，
是寧願少賺點錢也要顧客好品質的，這點伊恩做到了。
且事實證明，伊恩是個肯聽納顧客意見並不斷改良精進的店家，
這次昇級後的伊恩，又給我們更大的信心去團購，
希望伊恩能再接再勵，不斷進步，受惠的始終是我們客戶啊！
或訂購E-mail ianpudding@kimo.com 〈請多用E-mail訂購，減少口述的失誤〉
伊恩布丁部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/ian-pudding/
可是伊恩布丁並不因此自滿，前一陣子又寫信來信箱，
有些口味改變昇級囉，而且因為上次沒吃到芝麻口味的，
這次一併寄來，總之是令人滿意到不行的地步啊！
伊恩布丁
這次的改變包括外包裝，且顧及要宅配，還多包上了泡綿防碰撞，
因為布丁奶酪這類最容易因為碰撞而變形，
縱使不改變美味，但光看外型就降低不少食慾了。
外盒與之前簡單的白色不同，變得很喜氣的粉紅色，
光看就很適合當拌手禮。
可可奶酪布丁
不只外包裝，各式布丁及奶酪的包裝也都改變了，
變得更粉嫰可愛，很適合愛甜食的女孩子。
可是貼心的部份一樣不變，每個布丁及奶酪都有封口。
這款可可奶酪布丁一打開封膜，很明顯就感受到不一樣的地方，
巧克的香氣更濃馥了，尚未入口就有一股巧克力香氛入鼻。
而原有奶酪布丁的柔滑依舊不變，巧克力的苦甜味明顯提高了，
卻仍維持之前甜而不膩的口感，這次我有感覺，
鮮奶油的比重應有降低，一樣奶香十足，卻變得清爽了。
抹茶奶酪布丁
抹茶奶酪布丁則感覺與上次相去不遠，
一樣維持抹茶特有的微苦清香，
一樣不過甜，喉韻一樣有感受到高級抹茶香氛。
香草奶酪布丁
伊恩真的有心要做好自己的事業，
對於好的部份有保留，包括這則貼心小提醒。
對於這款奶酪布丁本體，我覺得如同可可奶酪一般，
鮮奶油的比例應有降低，口感變得清爽不膩，
卻一樣奶香味十足，入口滑嫰。
另一款的改變則是底下的焦糖液，
糖香變得更濃郁了，或者該說，
感覺比上次的焦糖，來得更焦香，而且更不甜，
這樣兩者的搭配之間，變得更加平衡順口了。
芝麻奶酪布丁
芝麻奶酪布丁上次沒吃過，無從比較，
卻帶給我和同事更大的驚異，
那股濃得化不開的芝麻香，
好似在吃芝麻糊，可是吃過芝麻糊都知道，
偶爾還會有點芝麻粒的口感，
但伊恩的不會，想來芝麻是磨得非常細緻，
才有這般的香氣和口感了。
這款芝麻奶酪布丁，被同事指定為下次必訂的商品了。
焦糖布丁
焦糖布丁仍是惟一一個可以倒扣出來的，
焦糖液配方和香草奶酪布丁一樣，
一倒出就有焦糖香。
焦糖布丁的風味其實和香草奶酪布丁相去不遠，
但質地稍稍硬一些，雖然也是很軟嫰，
但兩者的質地從能不能倒扣出來這點就知道差別了。
焦糖布丁的質地若真要形容，我覺得像高級日式料亭的茶碗蒸，
柔軟卻奶香十足，加上改良過後的焦糖配方，
真是一款高級口感的布丁。
伊恩布丁目前每款價位均$35（實際價格以店家公佈為準），
以如此價位，可以品嚐到優質的布丁甜點，
我覺得很超值，事實上在伊恩未改良配方前，
我與公司同事本來就要團購了，
沒想到伊恩以改良品質中為由，暫時婉拒了我們的下單，
並要求試吃過後再決定，一個對自家品質有一定要求的店家，
是寧願少賺點錢也要顧客好品質的，這點伊恩做到了。
且事實證明，伊恩是個肯聽納顧客意見並不斷改良精進的店家，
這次昇級後的伊恩，又給我們更大的信心去團購，
希望伊恩能再接再勵，不斷進步，受惠的始終是我們客戶啊！
以下是店家自送，免運費地區：
【新莊】中港路、思源路、化成路
【三重】中興北街、湯城、光復路一‧二段、中興南‧北街、五谷王南‧北街
重新路四‧五段、重陽路一段、集美街、過圳街
〈以上地區需完成訂購流程〉
訂購傳真：02-2999-7143或訂購E-mail ianpudding@kimo.com 〈請多用E-mail訂購，減少口述的失誤〉
伊恩布丁部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/ian-pudding/
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