悅‧樂玩遊

山內雞肉在南機場的三角窗，就在曉迪筒仔米糕的對面，
其實售價不算便宜，可是生意很不錯，因為雞肉品質真的好。

山內雞肉

這裡的餐是不附菜的，如果要配菜的話，
自己還要單點，這樣一餐下來就要一百了，
雖然這樣，生意仍是很好。


老闆很帥氣，總之就是開店時間看心情。

山內雞肉飯　$70

餐點就是這樣，那碗湯是清湯，
不過是煮雞肉的高湯，很鮮甜，
有些人真的沒辦法吃飯沒有青菜的，
要自己再加點囉！


我第一次去不知道，老闆給我的部份有雞胸肉，
後來才知道可以挑部份，像雞腿之類的，會不會加價就不知道了。

雖然山內雞肉是白斬雞再淋上醬油，可是真是鮮甜，
外皮不油且Ｑ脆，有吃過醉雞的就知道，
類似那種外皮的口感，山內雞肉用的應是跑山雞，
很有口感咬勁，但煮的火候掌握得很好，雞肉的鮮甜味都還在，
加上醬味是屬於鹹甘的古早味，簡單卻很美味。


白飯也是簡單地淋上古早味醬油，可是我覺得山內雞肉淋得有點少，
最後我是倒上雞肉盤裡的醬油，果然最簡單的最好吃。


山內雞肉的雞肉品質很不錯，但在某方面，
算是吃巧不吃飽，如果不想在那裡用餐（反正環境不怎麼樣），
外帶回家配著啤酒，是道很讚的下酒菜。

店名：山內雞肉
地址：台北市中正區中華路二段307巷(南機場夜市)