會想標這張大水缸，就是衝著他們有鍋燒麵，
在台北好難得吃到南部口味的鍋燒麵，
大水缸總店在台南，所有的菜單及口味均承襲自總店，
既然這麼地想念南部的味道，那怎麼可以錯過大水缸？
大水缸外觀
大水缸位在大安捷運站＂附近＂，
出了大安捷運站後別過馬路，
沿著復興南路一段直走約15分鐘左右，
當看到無名子之類的清粥小菜後，就差不多到了。
為什麼這麼說？因為超沒方向感的huiko，迷路了！！
我不但過了馬路，還走到了福華飯店！！
不過大水缸的販賣品項也太多了吧，
貼得整個門口滿滿都是。
大水缸飯賣的品項究竟多豐富？
這只是huiko拍的一部份而已，
因為這次體驗兩份甜品，熱情的老老闆說，
其實他們的紅豆白木耳才是
，
可是我覺得今天吃的就很優了，
另外大水缸不只甜品好吃，連麵食品項都好吃，
有濃濃的南部風味。
大水缸還有煙燻魯味，臨離去時還來了一群OL，
點了不少，看來大水缸魯味也是有名的。
另外大水缸因為店內狹小，只有６張桌子，
每個位子都小得不得了，像huiko這種身材，
要轉個身都很困難，所以就不拍了。
鍋燒意麵 $60
其實本來沒有位子坐的，因為去的時候正值中午，
附近的上班族蜂湧而至，正好遇見了小魚喵，
就一起坐了。
這道鍋燒意麵一上桌，就聞到濃濃的海鮮味，
小魚也嚐了一口湯頭，覺得很鮮甜，
huiko自己嚐了一下，就是那種南部的鮮甜味，
湯頭很清澈，完全以海鮮提出鮮味，
至於意麵就是那種南部的油炸意麵，
建議泡久一點以吸收湯汁，不然麵體會有點小硬，
而材料豐富更不用說，雖然下大雨，但天氣有點熱，
即使如此，我仍然喝完這碗熱湯。
鍋燒意麵中配料很豐富，有蛤蠣、魚蛋、蝦及蛋，
整體配料及味道很豐美，在台北只要價$60，
難怪人潮一直絡繹不絕。
地瓜薏仁
因為小魚點了紅豆杏仁，我當然點了另一款，
好一起拍照。
薏仁熬得很軟，地瓜很鬆甜，整體的湯頭並不甜，
這倒大出我的意料之外！台南人都吃很甜吧？
但大水缸這道甜品，完全仰賴地瓜引出的甜份，
整體味道變得很剛好，有的甜品糖份過重，
吃完非但不解膩，喉嚨還會感到不舒服，
因為糖份下得少，這道薏仁地瓜吃完後不會口乾，
相當適中。
紅豆杏仁
其實這碗裡面還有脆圓，在huiko離去要外帶時，
老老闆特別問說可要冰冰箱？如果要，就不放脆圓了，
因為脆圓放了冰箱口感會硬，老老闆還強調說，
這個脆圓一天可要做好幾次。
這個杏仁紅豆並沒有很重的杏仁味，如果于記的杏仁似奶酪，
那大水缸的應該類似豆花的感覺，
但杏仁味比于記的還淡，除了杏仁豆腐外，
還佐以不甜的杏仁茶，甜份全仰賴紅豆的糖份，
一樣是沒什麼甜份及負擔的甜品，
而每日現做的脆圓確實很Ｑ，可見大水缸的用心。
擔仔麵 $60
這是小魚點的擔仔麵，有濃濃的肉燥香，
配料則有魯蛋及蝦子一小尾，據小魚說，
吃完好飽，huiko則認為，一樣$60，
我可能比較喜歡鍋燒麵，因為配料多～～科科！
難得在台北又遇見一家具備道地南部風味的好店，
雖然這次體驗的是養生輕甜品，
也同時見識到，大水缸在其他正餐品項的美味，
雖然販賣品項很雜，但重要的是樣樣好吃，
大水缸雖然很平價，但下次再訪率很高。
店名：大水缸健康飲品
地址：台北市大安區復興南路二段151巷19號
電話：02-27090965
在台北好難得吃到南部口味的鍋燒麵，
大水缸總店在台南，所有的菜單及口味均承襲自總店，
既然這麼地想念南部的味道，那怎麼可以錯過大水缸？
大水缸外觀
大水缸位在大安捷運站＂附近＂，
出了大安捷運站後別過馬路，
沿著復興南路一段直走約15分鐘左右，
當看到無名子之類的清粥小菜後，就差不多到了。
為什麼這麼說？因為超沒方向感的huiko，迷路了！！
我不但過了馬路，還走到了福華飯店！！
不過大水缸的販賣品項也太多了吧，
貼得整個門口滿滿都是。
大水缸飯賣的品項究竟多豐富？
這只是huiko拍的一部份而已，
因為這次體驗兩份甜品，熱情的老老闆說，
其實他們的紅豆白木耳才是
，可是我覺得今天吃的就很優了，
另外大水缸不只甜品好吃，連麵食品項都好吃，
有濃濃的南部風味。
大水缸還有煙燻魯味，臨離去時還來了一群OL，
點了不少，看來大水缸魯味也是有名的。
另外大水缸因為店內狹小，只有６張桌子，
每個位子都小得不得了，像huiko這種身材，
要轉個身都很困難，所以就不拍了。
鍋燒意麵 $60
其實本來沒有位子坐的，因為去的時候正值中午，
附近的上班族蜂湧而至，正好遇見了小魚喵，
就一起坐了。
這道鍋燒意麵一上桌，就聞到濃濃的海鮮味，
小魚也嚐了一口湯頭，覺得很鮮甜，
huiko自己嚐了一下，就是那種南部的鮮甜味，
湯頭很清澈，完全以海鮮提出鮮味，
至於意麵就是那種南部的油炸意麵，
建議泡久一點以吸收湯汁，不然麵體會有點小硬，
而材料豐富更不用說，雖然下大雨，但天氣有點熱，
即使如此，我仍然喝完這碗熱湯。
鍋燒意麵中配料很豐富，有蛤蠣、魚蛋、蝦及蛋，
整體配料及味道很豐美，在台北只要價$60，
難怪人潮一直絡繹不絕。
地瓜薏仁
因為小魚點了紅豆杏仁，我當然點了另一款，
好一起拍照。
薏仁熬得很軟，地瓜很鬆甜，整體的湯頭並不甜，
這倒大出我的意料之外！台南人都吃很甜吧？
但大水缸這道甜品，完全仰賴地瓜引出的甜份，
整體味道變得很剛好，有的甜品糖份過重，
吃完非但不解膩，喉嚨還會感到不舒服，
因為糖份下得少，這道薏仁地瓜吃完後不會口乾，
相當適中。
紅豆杏仁
其實這碗裡面還有脆圓，在huiko離去要外帶時，
老老闆特別問說可要冰冰箱？如果要，就不放脆圓了，
因為脆圓放了冰箱口感會硬，老老闆還強調說，
這個脆圓一天可要做好幾次。
這個杏仁紅豆並沒有很重的杏仁味，如果于記的杏仁似奶酪，
那大水缸的應該類似豆花的感覺，
但杏仁味比于記的還淡，除了杏仁豆腐外，
還佐以不甜的杏仁茶，甜份全仰賴紅豆的糖份，
一樣是沒什麼甜份及負擔的甜品，
而每日現做的脆圓確實很Ｑ，可見大水缸的用心。
擔仔麵 $60
這是小魚點的擔仔麵，有濃濃的肉燥香，
配料則有魯蛋及蝦子一小尾，據小魚說，
吃完好飽，huiko則認為，一樣$60，
我可能比較喜歡鍋燒麵，因為配料多～～科科！
難得在台北又遇見一家具備道地南部風味的好店，
雖然這次體驗的是養生輕甜品，
也同時見識到，大水缸在其他正餐品項的美味，
雖然販賣品項很雜，但重要的是樣樣好吃，
大水缸雖然很平價，但下次再訪率很高。
店名：大水缸健康飲品
地址：台北市大安區復興南路二段151巷19號
電話：02-27090965
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