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這個蘿蔔糕是採用谷統在來米粉後面所附的配方，我家也用了有幾年了，一直以來都很成功，
我家對於谷統所出的粉類很有信心，
無論是發糕，甜年糕等，所使用的糯米粉或在來米粉，
均是使用谷統所出品的。
蘿糕比起甜年糕及發糕就更簡單了，
只要家裡有電鍋，抓住適當的份量，
就絕對不會失敗，要注意的地方大概有：
攪拌粉漿時絕不可心急開大火，一定小火慢慢攪拌，
直到變成相當濃稠的粉漿，這時候應該已接近成團，
並且攪拌不動了。
放入容器蒸之前，容器要塗上一層薄薄的油，
這樣在蒸熟後，才容易脫膜。
要測試是否已完全蒸熟，只要用筷子插入，
若還有多餘粉漿，就是尚未熟透，
如果用電鍋，只要再加一杯水續蒸就可以，
用蒸籠的話，只要餘下的水還足夠，
就可以續蒸至熟為止。
配方附錄如下：
在來米粉６００克
冷水６００克（量米杯３杯半）
另備１３００克的水（量米杯７杯半）入炒鍋中
作法：
６００克的在來米粉加入６００克的冷水充份調勻，
此為粉漿。
事先炒好蘿蔔絲及油蔥等配料，將１３００克的水加入，
此時轉成小火，加入調好的粉漿。
（谷統配方要求煮滾１３００克的水，這對初學者容易有結塊的可能，還不如將粉漿倒入，慢慢煮至濃稠，比較不會失敗。）
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