悅‧樂玩遊

這天要到龍山寺買點東西，也接近中午，

龍山寺這一帶要找吃的太容易了，這間香佳鯕魚米粉的環境看來不錯，

有冷氣，也夠乾淨，就決定是它了。

沒想到一入店裡，就看到一堆人的簽名，

然後一入座，還在看菜單，

一碗鯕魚米粉湯就主動上桌了，

敢情在這裡都是非點米粉湯嗎？

這是價位，肉類的份量都很少，

但香佳也有比較平價的菜色，

菜類的份量會較多一點。

這就是主動上桌的鯕魚米粉湯，一入門我就一直聞到一股嗆香味，

原來香佳的米粉湯，都加入現切的青蒜，

難怪味道濃厚，但這碗湯我覺得有點少，

也忘了問老闆可不可以加湯，米粉的份量倒挺足的。

採用細米粉，不同於北部一般常用的粗米粉，

米粉很入味，偶有鯕魚的碎肉，有點油蔥的味道，

湯的鮮度是自然的魚鮮，加上一點點現切的青蒜提香，

調味也不會太鹹，重口味的人可以加上胡椒及辣椒，

但香佳的湯頭鮮甜度夠，這兩樣我都不用！

這份小肚$50，煮得是很剛好，

但這麼少的小肚淋上這麼多的醬，

有點鹹，或者可以將醬另外給客人也還不錯。

很少小吃攤會供應茄子，這道五味茄子倒還挺好的，

不同於肉類的淋醬，五味醬不會太鹹，

沒有辣度，帶一點點的酸甜，

這道菜我還挺喜歡的，份量還好，一盤$30。

類似這種店，迪化街早餐也有一家很有名的鯕魚米粉， 但味精加得太重，

去一次我就不再去了，但生意依舊很好，這可能是個人口味問題。

香佳的鯕魚米粉湯上，會放上點現切的青蒜，

很有漁家的味道，因為我出身漁家的父親，

最愛用這種作法煮鮮魚米粉湯，不用多餘的調味，

只要魚鮮則湯美，米粉吸飽了湯頭，自然形成了很好的風味了！

店名：香佳鯕魚米粉湯

地址：台北市萬華區廣州街152巷6號

電話：02-2336-6332

檢視較大的地圖