悅‧樂玩遊

 本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

吃完了台南欽熱炒後，當然要來杯飲料平衡一下，

文衡二路上飲料店還不少，但有人推這家成功哲學，

本來，掛鮮果茶飲的店家很多，但在經過塑化劑後，

大概都知道從一桶桶合成果汁裡撈出來的，幾乎沒什麼天然成份。

不過看到門口一筐筐的凱特芒果，想法就有點改觀了，

看來成功哲學還是真的用新鮮水果做茶飲的，

不過比例也很重要，有些店家的比例會較薄一點。

因為百香果粒茶第二杯十元，這被我們列為必點。

成功哲學的茶飲品項似乎普通了點，所以這些引不起我興趣。

但是，鮮果系列有個首創打的檸檬汁，還是招牌品項，

檸檬汁不就是酸掉牙嗎？大部份時候我會選擇加入紅茶之類的，

但這種寫法引起我的好奇心，我決定點一杯，

小姐還問我要加胖胖杯嗎？只要多加十元，我當下拒絕了，

沒喝過的東西，最好別冒險。

再來的這系列，似乎也與別家的很雷同，

今天是來嚐鮮的，就下次再來吧！

接著，跟小姐說我的檸檬汁要去冰不減糖（檸檬真的滿酸的），

就看到小姐當場現切檸檬成塊，然後，

連皮放入果汁機裡攪打。

店家還宣傳檸檬的好處。

這杯就是我的現打檸檬汁，$40。

看來很白濁，可能因為加入皮一起打的緣故。

可是一入口，發覺只有檸檬香氣而不酸，

甜度適宜又很好入口，本以為加入皮一起打，

檸檬汁會滿酸澀的，可是這杯不見酸氣澀味，

只有滿滿的檸檬香，這時候我後悔沒加胖胖杯了，

這真的很好喝，但在問過店員後，不建議帶回家冰冰箱隔夜再喝，

因為帶皮的緣故，時間會帶出皮原有的苦澀，這杯現打的檸檬汁，

還是現喝為好，以免時間過長，錯失最佳賞味期。

再來就是現正促銷中的百香果綠，$35。

百香果確實是現打的，沒有黑籽籽的原因，

是店員很細心地濾掉了，這杯百香果汁加入綠茶，

還帶有些許茶香，但茶湯不顯澀、天然的百香果香氣本來就不濃厚，

可是在半糖的情況下，這杯一樣很順口。

因為百香果為現打果汁，放了十分鐘左右，

會出現這種分離現象，這是天然果汁的正常現象，

再搖勻就好了，並不是變質的情況，

當然，現打果汁還是要把握最佳賞味期限。

在問了店員後，知道門口的芒果可以做成芒果青茶，$40，

且可以外帶冰至隔天再飲用，

基於對成功哲學兩款飲料的好印象，

我在回家時又多買一杯，打算隔天喝。

芒果汁比較不會像百香果一樣有分離的現象，

這款少了芒果的酸香氣，可能近幾年台灣農民太會種芒果了，

幾乎都很甜美，芒果青茶在芒果味道外，還有一股茶香，

比例滿不錯的，這款個人滿喜歡的。

成功哲學的現打帶皮檸檬汁真是令我太驚艷，可惜外帶有一定的難度，

但其它與鮮果汁搭配的茶飲，也滿得我心的，

在沒有經過人工香精修飾味道的情況下，

這些鮮果茶飲就是得用大量的新鮮水果，才能彰顯好喝之處，

雖然這樣增加了店家的保存成本及製作時間，

但在合理的情況下，我很願意等待一杯店家用心泡製的果茶！

惟一可惜的是，成功哲學目前好像只在高雄展店，

台北要喝到還不知何時呢！

店名：成功哲學鮮果茶飲連鎖專賣店（文衡店）

地址：高雄市苓雅區文橫二路8號(文橫夜市內)

電話： (07)335-8186

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