悅‧樂玩遊

本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

龍記滷味在這裡，不但可以外帶，還有內用的空間，

只要向老闆夾滷味品項，再註明要辣、蒜頭及沙茶醬等口味，

接著只要入內等待便可。

這是我今天夾的品項，共$110，

這裡的鴨血及黑輪，都有分機器及手工的，

當然要吃手工製的，口感真的不一樣。

沒想到也是這樣滿滿的一盤，我向老闆要求正常口味，

辣度小辣，我太小看自己了，我覺得根本沒有辣，

龍記的調味以沙茶醬為基底，略偏甜，

於我而言，沙茶醬要加上辣椒才會夠味，

原始龍記的調味真的有點甜。

這樣澎派的一盤，最後還是落得打包帶走的下場。

這是龍記附上的酸菜，是醃過的大頭菜，

也是有點甜，等等可以拿來跟雞心一起入口。

我今天大概夾了：手工米血、手工黑輪、香菇、金針菇、鳥蛋、雞心等等，

手工米血及鳥蛋有滷過，加上沙茶醬等調味，還算不錯；

但雞心沒有調味過，僅僅在攤位以滷汁煮熟，

這樣味道沒有充份滲透入食材內，變成沒有味道，

只能以附上酸菜一起入口；

香菇及金針菇方面，個人對菜蔬類沒有調味、僅品嚐原味很能接受，

這點對重口味的人，可能就不能接受了，

而且，龍記滷味的滷湯算是有點淡，

主要是靠之後的沙茶醬來調味道。

店名：龍記滷味

地址：高雄市新興區文橫二路7號

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