悅‧樂玩遊

在環球購物中心進駐板橋火車站後，不得不承認，

這裡真的有很大的改變，讓往來的旅客機能有很長足的進步，

位在二樓的聚，是王品集團頗受好評的品牌之一，

服務之好，當然承襲王品一貫的以客為尊。

一般的餐具。

首先送上沾醬，前方是日式酸橘醬，說是可以用來佐海鮮，

但我認為原味就很棒，不用沾醬；

後方芝麻醬很棒，最後我拿來拌日式葛粉。

這裡用餐每人$390加一成服務費，我點的是魚頭海鮮鍋，

但改為全魚片，聚還特別捲成花型。

可是這海鮮鍋，除了魚片外，就只有蛤蠣幾顆，厚花枝切片而已。

附上兩片薑，切得很美，誤以為是鮑魚。

這就是如假包換的花枝了。

這是菜盤，看似份量十足，但只是下方的高麗菜撐起的高度，

幸好今天都是小鳥胃，很夠很夠！

這打上聚的豆腐很不錯，久煮後仍維持原型，

且豆香味十足。

我選昆布滋養鍋，就是藥膳口味，

一開始只有一點點，服務人員會請我嚐味道，

如果可以，她會加滿，其它鍋底也是如此的流程，

很貼心，且如果湯頭越煮越鹹，他們也會適時替客人調濃淡。

等待鍋滾時，送上這杯梅子醋，以助味蕾休息，這個也好喝，

特別是本來是呈現冰沙狀的梅子醋，全融後口感更適宜。

三色魚麵，忘了價位，這時同行人加點的，

老實說，無論那種顏色，我們都覺得味道差不多。

魚麵事先有切口，魚麵的粗細端視切口大小。

黑色的是墨魚，白色是原味，黃色忘了加什麼，

就是魚漿類的，入口真的很像，我們口拙嘛！

這是鮮蝦雲吞及魚皮起司堡雙拼。

鮮蝦雲吞只是魚漿加入小到不行的蝦而已，個人覺得還好；

魚皮起司堡的外皮很Ｑ，但起司過少，

少了燙口牽絲的驚艷感，這道個人詳語在意見表上，

是普通到不行。

這日式葛粉是我的愛，聚的品質沒讓我失望。

特別是煮熟後的葛粉加上芝麻醬一起入口，十足的道地，非常好吃。

飲料我選了花茶，與王品集團飲料表現如出一轍。

甜點選日式仙草奶凍，上層是牛奶冰沙，還有黑糖漿，

一定要攪勻一起入口，否則仙草及牛奶都沒有味道，

這還算不錯的口味。

來到這裡，除了食材還算滿意外，

最舒服的是服務，王品集團的服務之好，

自不贅言，想想坊間涮涮鍋不過如此價位，

誰的服務及貼心度及得上王品系列呢？

何況，看似不多的食材，居然在不知不覺中，也會吃飽呢！ 

店名：聚北海道昆布鍋 (板橋環球店)

地址：台北縣板橋市縣民大道二段7號2F(板橋火車站)

電話：

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