悅‧樂玩遊

加熱滷味攤何其多，但我覺得，寧夏夜市的詹雞腳翅，

雖然是冷滷味，卻是更入味好吃，詹記有兩家人輪流經營，

兩家我都吃過，其中一家較入味也較鹹，

今天寫的這家，味道較淡一些，但仍是很好吃。

賣的品項和一般滷味攤並無二致，

雖然是以雞腳翅聞名，但其他品項的滷味品質也很好，

重點是，詹記還滿便宜的。

這甜不辣滷得很透，不要錯過，

因為詹記沒有價位表，所以這次無法一一貼上。

這是第一次初訪時，這樣一盤才$100。

這個烏雞腳比較貴，一隻好像要$20的樣子，

老闆娘說黑色的比較少，肉質較厚實，

可是我總感覺有點雞味，所以在隔天，就沒有再買了。

撇除雞腳不說，雞翅很強推，入味而不鹹，肉質滿嫰的；

海帶價位雖然忘記了，但詹記的海帶肉質厚且帶Ｑ，

入口不軟爛，是好品質，價位是出奇的便宜，好像三個或四個$20吧？

另外還有甜不辣及糯米腸，入味又軟Ｑ。

因為好吃又便宜，隔天又再訪詹記，這樣一大盤$200，

在大約知道詹記的價位後，夾滷味似乎就像不用錢的一樣。

跟糯米腸相較，米血顯得太硬，個人比較不推，雖然米血的味道也很透；

還有蒟蒻及百葉，都是看似輕淡卻入味的，

雞心沒有明顯的雞味及內臟味，個人很喜歡。

其實詹記的滷味大體上都很不錯，某些品項因為個人口味，

我比較不愛，讓人覺得很難得的是，

詹記並不是什麼大攤子，但對食材品質的重視，

在入口的時候就能感受到了！

店名：詹記雞腳翅

地址：台北市大同區民生西路231號

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