悅‧樂玩遊

本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

離開魚丸伯後，就是來到張記傳統魚丸，

什麼時候，九份山城是魚丸之鄉？

或許就像草仔粿、肉圓一樣，

在邁進商業化的九份，佔有地利之便的店家，

總會吹起一股跟風，但無論如何，

有競爭力是好事，消費者也多了選擇。 

餐點比魚丸伯仔多，既然以魚丸為名，

直接來上個綜合魚丸好了。

這碗綜合魚丸湯$40，內有四種魚丸，

光以種類來說，也是遠勝魚丸伯仔。

而張記的湯頭，明顯比魚丸伯仔有味道，

雖然略鹹，但滿有魚丸湯應有的味道，

這點張記是比魚丸伯仔好。

這碗裡共有三種丸子：花枝丸、貢丸及福州丸，

花枝丸的花枝漿比花枝多，不感覺特出之處，

目前吃過最好的在澎湖；貢丸表現也是一般般，

至於福州丸，很慶幸張記的福州丸內餡調味還不錯，

且不油膩，新竹有名的魚丸就是福州丸，

但口味於我來說偏油了些，

整體來說還不難吃，但就是特色性不強。

若光以餐點來說，以魚丸來ＰＫ，個人還是偏好魚丸伯仔，

老店的實力還是不容小覻的，但魚丸伯仔的用餐空間比較狹獈，

張記的空間明顯好上一點，可是，口味也是影響人潮，

至少在非用餐時間，魚丸伯仔還是一位難求，

張記的人潮就少了些了，惟口味方面見仁見智，

或許有人會覺得張記合味些也不一定。

店名：張記傳統魚丸

地址：台北縣瑞芳鎮九份基山街23號

電話：02-24968469

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