在我家附近，這家御賀壽司，本來是不會知曉的，
但是，網路無弗界，有位Miner網友，
原來住的地方，離我家不遠，
經由他（她）再三大力推薦，
我對這家御賀壽司，留下了很不錯的印象。
一上桌就是基本款，今天用餐是晚上六點左右，
生意普普通通，可能因為地點的緣故，
因為正興國小這附近，到了晚上，
不但沒什麼路燈，連車輛都很少經過，
雖然景色已經從我國小時的一片農田，變成一整片社區大樓了。
這個，下次有跟家人來再點。
薑應該是自己醃漬的。
我今天點的都是這一區。
另外這一區，有組合套餐、也有海鮮丼飯之類的，
讓我驚訝的是，$600的海鮮豪華丼飯，是二人份的，
聽小姐解說的是，食材及飯量都是二人份，或許下次應該再找人一起。
御賀壽司的座位大多是這樣四人座的，
與一般日式料理店有＂板前＂的位置裝潢不同，
這裡我所看到的，大多是同事或家人聚餐，
但是，喜歡壽司料理的人，一人前來也不錯，
雖然明顯是家庭式經營，但該有的服務一點都不怠慢，
而且，御賀不收服務費。
鮭魚味噌湯 $30
這裡的味噌湯是用做壽司其餘部位的食材煮成的，
鮮味很不錯，這樣才$30，我都覺得比爭鮮好很多。
炙燒鮭魚腹握壽司 $55
本來在炙燒鮭魚及起士香鮭這兩樣游移不定，
但想是第一次來，我想試試基本款，
炙燒的火候剛好，外微熟但內生，
鮭魚也很有油脂鮮味，御賀壽司的飯量並不會太多，
但食材的鮮度及份量卻很明顯，
在高雄能找到這種平價好吃的壽司店，我覺得很不錯。
炙燒日本星鰻握壽司 $100
御賀的星鰻無論厚度或鮮度，都是很不錯的，
肉質細嫰，雖然有微刺，但完全不礙入口，滿好吃的。
這一盤的長度都很長，所以很建議要用湯匙，
才會比較好入口，事實上我今天點的這一區，
份量都大到要用到湯匙輔助。
車蝦握壽司 $50
車蝦是現點現處理的，鮮甜不消說，
只用一點點醬油，就可以提出鮮味，
另外御賀的壽司飯煮得黏度剛好，
與我口味很搭。
澎湖小卷握壽司 $120
這是從澎湖空運來的小卷，在捕撈之後，
立刻川燙並急速冷凍，肉質很Q。
更美味的一點是，這小卷還有飽滿的卵。
東港極品烏魚子握壽司 $90
今年年貨採買，才發現烏魚子大漲價，一斤要價$1700，
而御賀的烏魚子切得又厚又大片，
相形之下，這種價位只覺得還好！
而且御賀的烏魚子烤得頗有糖心，
入口有點Ｑ，上頭是新鮮切好的蔥，
還有蔥香甜的汁液，這款也是好吃！
炙魚肝佐鮭魚軍艦 $90
魚肝是鮟鱇魚肝，稍稍炙過的結果，
是將鮟鱇魚肝的油脂適時地帶出，
卻不令人感到過膩。
雖然切得很厚，但不會感到魚肝特有的腥味，
可能是師傅有在上層塗上某種沾醬，
而包覆的鮭魚也是稍稍炙過，
鮭魚的原味口感在第一品就有感受到了，
再與鮟鱇魚肝的組合搭配，只有感到入口即化！
最後是師傅招待的日本甜黑豆。
以御賀的品質來說，我在台北可能在壽老大才會看到這種品質，
不過若以食材多元性而言，御賀似乎稍多了點！
若真要挑毛病，就是御賀的哇沙比，並不是採現磨的。
但很難得的是，御賀又是隱身在看似大馬路、實則靜謐的社區，
以這種地點而言，要大紅大紫，可能還要一段時間，
但這也是我喜歡御賀的一點，我明白店家要有一定的周轉率，
才能夠支持經營，但站在消費者的私心，
這樣的好店，一旦大紅變成排隊店之後，
日後我想要隨心所欲入店用餐，也是很不方便的，
只能趁著御賀還是維持小店型態時，多多再訪了！
店名：御賀壽司
地址：高雄市三民區大豐二路161號
電話： (07)3958570
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