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來到新竹城隍廟,並非總是一成不變的貢丸湯配炒米粉,

還有這家苗揚冬瓜仙草絲,生意好到在城隍廟的轉角處,也有一家分店,

我今天買的是仙草撞奶,大杯,(價位忘了),

相形之下,我個比較不推仙草奶凍,只因為奶凍用的是奶油球,

而仙草撞奶用的是鮮奶,選了半糖去冰,一樣沁涼可口。

苗揚仙草絲,在新竹城隍廟的兩個入口都有分店,

夏日炎炎,經過不要錯過,我很少推新竹地區小吃的!

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然後,信步走到SOGO,現在SOGO樓上的美食街,

又與我十年前剛到新竹時不同了,

現在還有瓦城分店。

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服務生很貼心,問了我要一般溫度的開水,還是冰水(檸檬水),

我選了一般開水,要是冰水倒下去,我也是直接退了。

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晚上七點多人潮還不少,瓦城算很不便宜,

但其好吃度在雷城新竹,是站得住腳的。

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本以為只有兩個人,選了二人風味餐,$1200,

事後發現份量,其實三人共食也不過份,

來到這裡,人越多能吃的品項當然越多,

兩人要有所取捨,自然有限了。

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先上來一砵生辣椒,只怕不夠辣,後來用不著。

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瓦城有兩款米飯可供選擇,一種是台灣米,

另一款是泰國香米,我們選了泰國香米,非常好吃;

另外,瓦城白飯以人頭計價,一人$30,可無限續。

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馬莎蔓豬肉

與其它菜色相比,這道比較不辣,但香氣很足,

感覺有香茅及南薑之類的,上層淋了椰奶,

讓辣度溫順很多,但香料及調味又顯得更下飯,

豬肉軟嫰、青椒清脆,這道去了我半碗飯。

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蝦醬四季豆

上頭一顆顆褐色的,是蝦乾而不是肉末,蝦乾很鹹;

但味道有炒入四季豆裡,相當入味,

也是不辣可以下飯的一道。

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海鮮什錦沙律

當時捨棄瓦城最出名的月亮蝦餅,選了這道海鮮什錦沙律,

真不知道在想什麼!對我家的口味而言,

這道的酸味太直接,辣度我們都能接受,

平心來說,海鮮並沒有很多,花枝三四塊、蝦有三四隻,

其它洋蔥和芹菜,大多都我們留下了。

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蝦,很明顯有泡過藥水,很透明、很脆。

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冰鎮檸檬香綠茶

我事先有說我的飲料可以先上來,

依點飲料的習慣,總是半糖去冰,

但服務人員回以這是冰沙,不能去冰,

後來繼而一想,瓦城所有菜色都有SOP,

難怪不能客製化!但話說回來,

這款檸檬香綠茶很止渴好喝,

耐得住酸的人,可以將檸檬多戳幾下,更入味好喝。

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曼谷嫰雞紙鍋

這個紙鍋下頭還有酒精加熱,所謂的紙鍋,

用的應該是錫箔紙之類的,這道辣度明顯,

且底層還頗油,正因為如此,加熱時還滿有油煙的。

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主要是茄子、小蕃茄及嫰雞,茄子及小蕃茄比嫰雞多,

這一塊嫰雞是為了拍照特地找出一塊比較大的,

其它的部份都很細小,但除了份量,雞胸肉能如此嫰真的很不錯,

不用說也是狂殺白飯的一道。

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最後J的甜點:椰香芋珍珠也上桌了,我們選熱的,

很貼心的是,服務人員主動給了一個空碗分食,

主要是椰汁調味,有深色的芋圓,還有西米露,

經過一連串香辣下飯的熱炒後,來上一碗很能溫潤味覺,

但這一碗也太多,真的需要分食。

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而本來以為不會前來用餐的B,也快到了,

點了一道原味月亮蝦餅給他當點心,

剛上桌的蝦餅炸得很乾不油,中間的蜜醬雖然對味,

但我認為原味就很棒了。

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蝦餅很厚,用料不手軟,蝦香氣很足,

雖然有放魚漿,還不會搶了蝦味,

想到那道海鮮什錦沙律,我家的人比較愛這道蝦餅!

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初訪瓦城,並不是不愛異國料理,只是以為香辣的口感家人不愛,

沒想到瓦城道地的調味,很能讓家人接受,

只是席間需要茶水休息一下而已,

整體來說,瓦城的服務和用料都很不錯,

今天這頓晚餐吃得也很開心,再來就是前往休憩地:國賓飯店了!

 

店名:瓦城泰式料理

地址:新竹市東區民族路2號12樓

電話:03-522-6789


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    卉(huiko) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()