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上次吃萬華薑母鴨時,也是這種陰雨綿綿的天氣!

萬華霸味薑母鴨,入冬生意本來就很好,

何況是在寒意明顯的冬雨中,

還好我與友人早到下午四點多就到,

吃到晚上七點多,暖身又舒服,

還可以到附近龍山寺逛逛。

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火鍋配料價位低廉,很適合多人同來聚餐。

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想吃什麼,自己點餐。

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豆腐乳與醬油,我個人不需要,但豆腐乳等等會用在一個地方。

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燒紅的火炭,等著薑母鴨上桌。

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我們兩個人,點以下的菜色,實在太夠了。

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鴨胗處理得不錯,切成薄片,燙熟後很好入口。

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我們還點了豆皮和鴨肉丸之類的配料,店家會先丟進去煮,

剛才的炭火很夠,至少我們吃完都還是大滾的。

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這一鍋湯頭加上鴨肉已經太多,我們點的多是蔬菜,

特別是高麗菜與湯頭對味;鴨肉丸還不錯,

萬華霸味薑母鴨的湯底與其說辣或是酒味濃,

我倒覺得還多一點甜味,這樣也好,

酒味不重沒有酒駕的危險,倒是鴨肉,

我都建議最後才吃,剛開鍋時的鴨肉太硬了,

經由炭火至少一小時的滾沸,那時的鴨肉最軟。

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這時候我們點的麵線上桌了,這道可有可無,

我認為麵線口感和調味都太普通了,

但我們加上了豆腐乳,才勉強吃完。

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前面點的料都吃完了,看著湯還有,又加點了金針菇和木耳,

這裡可以無限加湯,但有時生意太好,要提醒工作人員。

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木耳不錯,很有脆感,感覺不是坊間泡過頭爛爛的口感。

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這家離我公司不遠,口味還滿不錯的,

這種場所吃鍋除了口味,有時還是一個氣氛,

同事說天氣大冷時,還曾叫號七百多號,

這家口味不差,冬天來上一爐,暖呼呼最適合!

 

店名:霸味薑母鴨-萬華

地址:台北市艋舺大道182號 (萬華火車站對面)

電話:02-23061506

 
 

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 霜葉,紅於二月花
  • 俺對霸味的印象,除了抬頭挺胸的紅面鴨,就是木炭爐了~
  • 下次來挑戰帝王!

    卉(huiko) 於 2013/01/07 17:25 回覆