P1190811.JPG

這陣子烤鴨吃上癮了,繼宋廚之後,我們一群人又來到了另一名店:龍都酒樓!

原班人馬四人,還有加入新同好,光是服務這項,

我個人就以為,龍都大勝宋廚了,但是餐飲始終還是要比口味的,

既然對服務沒有怨言,那就來看看菜色吧!

這應該是龍都的大菜,不過,吃過這輪下來,

我們以為,來龍都點烤鴨及港點足矣!

P1190810.JPG

酒樓看來很氣派。

P1190809.JPG

P1190762.JPG

這個供參考,來到龍都,我還以為點港點和烤鴨最美。

P1190765.JPG

港點價位,今天小姐有提醒會有幾樣沒有,但忘了是什麼了。

P1190766.JPG

這是我們今天的重點,一隻鴨$1300,

最後我們只做成皮蛋鴨粥,這樣就夠了。

P1190767.JPG

茶資每人$30。

P1190768.JPG

驚鴻一瞥的小菜,拍完照就請人送走了,今天重點不是它們。

cats.jpg

乳豬拼盤 $500

不管是什麼燒臘,有拼到乳豬一律是$500。

P1190770.JPG

看看這乳豬的外皮,真是傳承了港式脆皮乳豬的精神,

在這盤燒臘中,牛肉我是不吃的,

叉燒尚可,惟有這個乳豬,我認為值得單點!

P1190771.JPG

乳豬外皮脆口、脂肪入口腴而不膩、瘦肉有彈性又不太澀,

今天在龍都點了兩樣大菜,乳豬讓眾人讚不絕口。

P1190774.JPG

椰香咖哩海鮮煲 $460

乍看價位,或許會以為份量很多吧!

實則不然,這個大約1.5~2個飯碗的份量而已,

我個人以為,$300上下差不多,服務費另計;

這道菜調味其實不壞,咖哩味適中,海鮮彈性和鮮度都可以,

不過撐不起這個價位,我們之後點了鴨粥,

有人很聰明地將咖哩汁淋在鴨粥上,

好吃度提昇很多,總算不浪費了這道菜。

P1190775.JPG

叉燒酥 $100

這道叉燒可堪稱千層酥了,入口不油,很貼心地切成了兩半,

或許是吃不多,我個人覺得滿好吃的,沒有吃到肥膩的豬油感,還不錯。

P1190776.JPG

看到這盤,整個人精神來了,本場的重頭戲,烤鴨即將上桌了!

P1190777.JPG

依慣例,總要秀一下烤鴨本尊的。(不過宋廚就不會這麼做)

P1190784.JPG

鴨頭處理得沒有很乾淨,但不打緊,等等也不會吃到。  P1190783.JPG

剛烤好的油亮烤鴨光看可不會飽,快速看過後,開始處理了。

 

P1190786.JPG

席間小姐還問我們,是要片皮好,還是片帶肉的好?

最後我們決定各一半!

P1190788.JPG

龍都的烤鴨,皮下脂肪比宋廚的豐富,但這樣反而顯得鴨肉不會太澀。

P1190791.JPG

趁著片鴨的空檔,送上了熱呼呼的餅皮。

 

P1190795.JPG

先處理一半的帶肉部份,我們立刻動作了,

我個人只習慣甜麵醬少許,龍都的烤鴨確實比宋廚肥了點,

但這款多汁的脂肪感卻不令人生厭,

鴨肉本來就容易偏澀,而皮下脂肪剛好補足了這種口感!

P1190797.JPG

再來是鴨皮的部份。

P1190799.JPG

小姐在片鴨皮的時候,只留下些許脂肪在鴨皮上,

不喜歡多汁鴨油的話,或許可以選擇片皮就好。

P1190800.JPG

不過,因為皮肉分開,所以光吃鴨肉的部份,就真的有點澀口了,

還好鴨肉並不會太硬,也許是鴨子大小適中的緣故,

這道我比較建議鴨皮與鴨肉同入口,鴨皮的脆感、與鴨肉的彈性,

在嘴裡交互有不同的口感,些許的鴨油更顯得好吃。

P1190801.JPG

清蒸蘿蔔糕 $90

據說是沒有煎蘿蔔糕,只有清蒸的,

口味很不錯,大抵這種廣式餐餐,

蘿蔔糕很少做得差的。

P1190796.JPG

蝦餃 $100

蝦餃口味還不錯,雖然不全然是整隻蝦和餡,但仍吃到到鮮蝦的口感,

這籠我們又加點了一籠!(其實是人多不夠吃)

P1190780.JPG

鳳爪 $78

這種訂價令人不解,我對鳳爪印象不深,

席間有人很愛用醬料拌粥,

這款鳳爪的醬料最後也拌入鴨粥裡,好吃!

P1190781.JPG

豉汁蒸排骨 $90

感覺得普通的一道,這個額度拿來點蝦餃會比較開心!

P1190782.JPG

鴨粥 $300

接下來大家期待的鴨粥上場了,與其點很多吃法,好吃的只要一個就夠了。

P1190802.JPG

粥底濃稠,與鴨骨融合,熬得入味,

粥底加了皮蛋,更添香氣口感,

再加上有人留了咖哩汁做調味,這場的菜色都沒有浪費!

P1190804.JPG

道地港式吃法,會將炸好的餛飩皮加入粥中,口感更是不同。

P1190806.JPG

鮮蝦腐皮捲 $128

炸得香酥不油。

P1190807.JPG

鮮蝦口感豐富,也是好吃的港點

P1190808.JPG

在龍都用餐,席間服務人員一直很客氣,

其實我們用餐並不要求王品等級的周到,

那有時是個負擔,但在龍都,我感到很自在,

烤鴨不負盛名,與宋廚相比,各自有不同的好吃,

而龍都港點也是值得一點,從環境到餐點,

龍都有很高的再訪率!

 

店名:龍都酒樓

地址:台北市中山區中山北路一段105巷18-1號

電話:(02)2563-9293

 
 

創作者介紹

悅‧樂玩遊

卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Sherry
  • 好一個好食坊啊!
  • 大宴小酌兩相宜!

    卉(huiko) 於 2013/01/09 22:56 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 胖仔一直鬼叫,要去要去要去
  • 那位先生是忘了要征服陶然亭嗎,一直往回看!

    卉(huiko) 於 2013/01/09 22:58 回覆

  • 四寶娘
  • 我們前幾天也在討論要找時間去吃龍都耶
    這也是一間需要提早訂位的名店吶...希望我們能早早訂到
    那一道粥來做ending真是太完美了
  • 那碗粥啊,好吃得嘖嘖嘖嘖~

    卉(huiko) 於 2013/07/31 00:17 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)