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這是今年九月左右的食記,其實我們都喜歡吃火鍋,

即便天氣炎熱,我們也很常揪團吃火鍋,

這家品涮涮鍋,主打帝王蟹吃到飽,

大部份評價都不錯,因為中午時段不營業,

所以我們訂了晚餐時段,所謂晚餐,其實是17:30,

不然就只能訂19:00的時段了。

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不過17:30的場子人好像沒很多。

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我到得晚,那天的價位是$1080加上一成服務費,這應該不算很便宜的吃到飽,

同事不等我,自己先將食材下鍋了,菜盤很有份量,

再加點也不錯,不過今天菜盤不是重點。

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先送上了干貝及炙鮭魚握壽司,普通。

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芥茉醬生蠔,生蠔不大,就是個頭大一點的蚵仔,

但鮮甜度很夠,相較之後的帝王蟹,我們這個點比較多。

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活白蝦,這個也可以再加點,雖然看起來很殘忍,但活蝦真是好吃!

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同事沒等我就處理掉的手工魚漿,吃來普通,沒再加點。

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生魚片,這個好像只能點一次,大概是爭鮮等級的品質。

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這時候又點了一次芥茉生蠔。

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因為這裡食材還不少,所以店家有三種沾醬,醬油、某種醋類,還有火鍋專用的沾醬。

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生魚片之類的,當然是加上芥茉和醬油一起,旁邊的醋類沾醬,與肉類很搭。

 

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這個手捲也是普通,沒再加點。

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這就是我們期待的海鮮盤,可以多次加點。

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魚片的部份普通,不會想加點;小卷新鮮,旁邊的紅蝦(?),

表現不如活白蝦,還不如省下空間,多點幾次活白蝦。

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蚵仔也不錯,值得再點。

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扇貝吃過一次就好了。

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結果,本來是衝著這帝王蟹來的,第一回合就讓我們失望了,

並不如一般網誌所宣稱的新鮮彈牙,肉都黏在殼上了,

雖然很貼心地提供了工具,但就是除不下來,

想說第二輪會不會好一些,結果也是一樣,

有點更糟,吃來還有點冰箱味。

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然而,肉類的表現卻高出帝王蟹很多,除了海鮮盤中的蛤蠣、蚵仔及活蝦外,

肉類是我們點過最多輪的,本來是希望帝王蟹吃到飽的,

結果是肉類吃到飽,付的價錢一樣包括帝王蟹。

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品的豬肉類我最讚賞,彈性又有甜份,

同事是覺得牛肉瘦了點,但有咬勁的口感他喜歡。

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我將燙過的豬肉與醋類沾醬食用,好吃度提昇相當多。

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松阪豬就油膩了點,但很有口感,

我覺得單吃稍油,一樣與醋類沾醬食用,好吃!

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同事自己又多點了干貝壽司。

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同事又再點的牛肉,這次油花較多了。

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這是可以無限暢飲的飲料,這是沒有H牌或M牌的冰淇淋哦!

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黑糖豆花,滿好吃的,這個可以多次點用,但送上來的速度就很慢了,

畢竟是尾聲了,店家也是很講求翻桌率的。

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與其說是帝王蟹等高檔食材吃到飽,今晚還不如說是肉類吃到飽,

除了帝王蟹外,我們連其他的蟹類都沒有看到,

所以店家在某美食探索中說的,肥美大沙公吃到飽,

大概是電視採訪時的意外吧!我們每人付了$1080外加一成服務費,

我個人倒覺得,還好而已,西門町現在許多吃到飽的店家,

如八海、花雕雞等等,只要付出約一半的價位,

得到的享受是差不多的。

 

店名:品涮涮鍋shabushabu nabe 

地址:新生北路1段152號 

電話:(02)2541-1563 

 
 

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