P1200786.JPG

這是來自瑞克達乳酪工坊的邀約,在愛合購也有開店,

原本只想著,不就是乳酪蛋糕嘛,市面上無論是輕或重乳酪蛋糕,

其實只要乳酪用得好,味道實在差異不大,

所以當時看著乳酪蛋糕,其實是心著巧克力口味,

然而,這次瑞克達的ARLA乳酪蛋糕,實在扭轉了我對乳酪蛋的刻板印象了。

P1200787.JPG

無論是乳酪或是布朗尼生巧克力蛋糕,

全都要低溫冷藏,或許有人喜歡冷凍的口感,

但我試過冷凍的口感,乳酪和布朗尼,我都喜歡冷藏的。

P1200788.JPG

盒子後面有每樣產品的成份及熱量。

P1200789.JPG

主廚JASON曾任D2惡魔蛋糕的創意總監,

除此之外,相關經歷也很豐富,

瑞克達乳酪可以說是他的力作。

P1200790.JPG

ARLA乳酪蛋糕很特別的是,加入了羊奶,

一般羊奶常見的騷味,因為各種比例分配得宜,

非旦沒有出現,反而顯得順口香濃。

P1200791.JPG

一打開就有六條起司蛋糕條。

P1200792.JPG

ARLA乳酪蛋糕表面有著不均勻的乳酪塊,

拿在手上的感覺很輕,不同於一般厚重紮實的乳酪蛋糕。

P1200793.JPG

咬下之後,才是驚喜!乳酪味道濃郁,

但質感不是一般的輕乳酪海綿蛋糕,

感覺得口感更膨鬆輕柔,如同雲朵一般在口中化開!

我曾以為冷凍後,神似冰淇淋的口感會更好吃,

但實際上,冷藏後所帶來的綿柔輕盈口感,才是讓人最愉悅、最愛不釋口的!

P1200794.JPG

布朗尼生巧,售價一樣$250一盒,

上層灑滿黑巧克力粉,會以為是一般的生巧克力!

P1200795.JPG

然而,定睛一看,上層是生巧克力,下層是布朗尼。

P1200796.JPG

巧克力香濃不過甜,還略有巧克力特有的微苦,

剛從冰箱取出時,是最好吃的口感,

一口咬下,生巧克力在口中緩緩融化,

布朗尼一般會微熱搭配冰淇淋食用,

然而下層的布朗尼冷吃一樣香濃。

P1200798.JPG

生巧克力與布朗尼的搭配約一比一,

我個人很喜歡巧克力的搭配組,若真要吹毛求疵,

就是底下的布朗尼蛋糕,能再更濕潤點就完美了!

P1200800.JPG

這次品嚐瑞克達,輕盈濃郁的乳酪蛋糕真令我印象深刻!

原來羊奶與乳酪的組合,非但沒有想像中的羊騷味,

反而是另一股香濃乳酪蛋糕的開端;

巧克力也不遑多讓,味道香濃也不過甜,無論那種,

都很適合送禮或自用,我自己與同事幾乎是秒殺了這兩款蛋糕呢!

 

店名:瑞克達乳酪工作坊

愛合購:http://www.ihergo.com/store/rockda928 

地址:桃園縣中壢市福壽二街二號

電話:03-4536495

傳真:03-4555928

 


創作者介紹

悅‧樂玩遊

卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()