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要說高雄最有歷史感的地方,應該非鹽埕區莫屬,

當初在架構高雄捷運時,因為地質緣故,

這附近只有一個鹽埕埔捷運,

但這個捷運臨近駁二,出了捷運口,

不妨慢慢走向一些巷弄,會有不同的收獲,

雖然這次我都是騎機車。

在地高雄人大多備有機車,比起台北捷運的綿密,

我喜歡騎機車的自在及方便。

位在土地銀行前的阿婆綜合茶,

是我很喜歡的一家茶飲手搖攤。

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與現在一般風行的泡沫紅茶加珍珠之類的口味不同,

阿婆這裡多是各種汽水,畢竟在古早年代,

能喝到汽水是有錢人的享受,而綜合茶,

則是梅子、汽水和金桔汁的組合。

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阿婆現在年紀大了,有時會有位小姐來幫忙,聽說是阿婆的親戚。

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這樣一杯才$35,泡久一點,會有更濃郁的梅子味道,

金桔汁和彈珠汽水的組合很match,

而梅子多了提味的作用,口感不酸,有汽水的刺激感,

這樣的綜合茶沒有加入一點茶類,清涼爽口,

只有阿婆這裡才有,別處喝不到的好味道!

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推薦指數:★★★★☆

店名:阿婆綜合茶

地址:高雄市鹽埕區鹽埕區大勇路131號


 

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順路走到金溫州之時,發現了這家双妃奶茶,

我個人很喜歡高雄奶茶老店樺達奶茶點我看連結),

這家双妃奶茶從裡到外,透著仿樺達奶茶的氣息,

看看門口眾多人潮,姑且不論山不山寨,

興許是另一家令人亮眼的店家。

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連壓茶飲的水龍頭,都和樺達一樣,

牛奶的品牌也和樺達相同,這樣,就做得出跟樺達一樣,甚至更好的風味嗎?

橘越淮為枳,相同的食材,換了不同的手藝,就是截然不同的風味,

双妃的茶底顯然較不濃郁,連基本的茶香都沒有出來,

原始的茶類或許不加牛奶還可以,但加了牛奶,

顯然失色太多,這樣的店家,於我而言,有雷!

還是樺達好喝!

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推薦指數:無

店名:双妃奶茶

地址:高雄市鹽埕區新樂街173號

電話:07-521-8300


 

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双妃隔壁的巷子,就是老店金溫州餛飩大王,這一條小巷子就只有這家店,

光是人潮的絡繹不絕,就足以解釋這家老店在高雄的地位。

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金溫州有二層樓,今天樓下已客滿,

只能坐在二樓,但二樓也逼近全滿。

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除了餛飩,這裡也有小籠包,剛剛被双妃的雷茶灌飽了,

沒有多餘的空間可以點小籠包了。

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不過還是點了炸排骨及餛飩湯。

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我第一次吃金溫州的炸排骨,厚度很夠,

炸衣頗酥,不過沒什麼調味,好處是肉質好壞立見,

炸得雖然有肉汁,但肉的口感有點硬,

這樣調味的排骨,如果要佐飯,鹹度肯定不足,

以好吃度來說,我比較喜歡正忠的。

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湯頭以純大骨熬成,略有白濁,不像一般會加入油蔥,

這裡只有以蔥花和柞菜提味,看似很油,但湯頭實則清爽,

餛飩肉餡調味簡單,沒有肉腥味且鮮美,

餛飩個頭大,皮也薄透,

這天只有這餛飩湯我覺得還不錯!

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推薦指數:★★★☆☆

店名:金溫州餛飩大王

地址:高雄市鹽埕區新樂街163巷1號

電話:(07)551-1378


 

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這家尚芳土魠魚羮,又是另一家在地老店,值得一推!

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尚芳土魠魚羮雖然好吃,但也越來越貴了。

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點土魠魚羮,有大量的白菜,羮湯的調味略甜,

當然比不上台南地區的甜度,

桌上有烏醋調味,我則是習慣灑入胡椒粉,很提味,

土魠魚炸衣不厚,醃漬的魚肉很鮮,土魠魚在我小時候,

是很常出現在餐桌的,近幾年價格益發水漲船高,

相形之下,尚芳的土魠魚羮價位應該算合理了!

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澎湖冰卷還不錯,但美乃滋太多了,

其實原味的冰卷就很甜很美味了,

南部店家所用的美乃滋大多是甜的,

這樣對冰卷的口味不算太加分。

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來到尚芳,還是點土魠魚羮最好吃。

推薦指數:★★★★☆(只針對土魠魚羮)

店名:尚芳土魠魚羮

地址:高雄市鹽埕區富野路72號

電話:07-5214520 


 

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晚上回程時,經過這家從台南來的(郭)慶中街綠豆湯,

才想起有人推薦這家,但回到高雄,一直都沒有試。

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價位一般,但帶來的滿足度很高。

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點了紅豆杏仁,還有綠豆湯,本來想點綠豆汁,但已賣完。

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杏仁有香精味,雖然不重,但我覺得可有可無,

紅豆熬得綿密,有出沙,

甜度適宜,紅豆本身香氣足夠,

慶中街的紅豆湯多喝兩碗也不會膩。

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綠豆湯加了蒟蒻,多了分口感,綠豆湯調味也適宜不甜膩,

讓我驚艷的是,多了份焦香的味道,

這股味道很淺,只有在吞入喉中後,

才會有這股香氣竄出,綠豆一樣熬得很綿,

大致上還維持了綠豆本身的完整,

以綠豆湯為招牌,果然不令人失望!

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推薦指數:★★★★★

店名:(郭)慶中街綠豆湯

地址:高雄市苓雅區光華一路67號

電話:07-334-5333

 

延伸閱讀:

郭家肉粽碗粿

高雄鹽埕區----高雄駁二and樺達奶茶

【高雄鹽埕小吃】----無名虱目魚米粉、阿嬤的店飲料攤、阿標切仔料魷魚

【高雄鹽埕小吃】----大溝頂阿囉哈滷味雙胞店家、熱烈搶客互不讓,另加映香茗茶行奶茶

 

 

 
 
 
 

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


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  • 羅傑
  • 雖然還沒夏天~羅傑被綠豆湯吸過來了
  • 哈哈,其實我覺得熱很久了,
    昨天還吃了一堆冰說~~~~

    卉(huiko) 於 2013/04/30 00:05 回覆

  • JASMINELADY
  • 我在高雄外面喝過的綠豆湯很少
    (因為在我們南部人眼裡綠豆湯不是夏天家裡都有嗎?)
    不過青年路上的鍾家高雄綠豆湯大王真是每次經過都忍不住停下來吃上一碗啊
    金溫州大餛飩是我們家的愛店
    我媽說從她小時候就在吃了
    鹽埕區隨便路邊都是一家老店
    吃不完的美食啊!
  • 金溫州我覺得餛飩很不錯!

    鹽埕那個地方,其實不輸台南,好吃啊!
    (我眼裡只有食物啊!)

    上次坐高鐵,舒國治先生才推了高雄仁愛二街的某綠豆湯,
    應該來try try!

    卉(huiko) 於 2013/05/25 18:08 回覆

  • 張小蛋
  • 我好像很久以前有被帶去吃過餛飩吔~
  • 可見多少人把這裡當成必訪的景點啊!

    小蛋來高雄應該被餵食得很開心厚~~~

    卉(huiko) 於 2013/07/31 00:15 回覆