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一切都是巧合,在經過了正興路的Marco's Caf'e馬可的店之後,

又經過了這家36味咖啡館,與Marco's Caf'e馬可的店相較,

36味的外觀顯得低調,外觀一貫的潔白,

又在一排的透天厝中,顯得吸睛,

定眼一看,又是另一處咖啡館!

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正興路向來不是什麼有名的大馬路,咖啡館開在這裡本身就是一種低調,

但這樣與一般市場選擇人潮相左的低調,

反而讓我更喜歡了36味,這天不是假日,

想來,同道中人很多,應該只有我很少回家,

所以孤陋寡聞,但36味應該很成功地擁有了它的死忠客群了。

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至於為什麼叫36味咖啡,這一切源自美國精品咖啡協會(SCAA) ,

將咖啡的形容分為36種氣味來形容,

點我看詳細說明

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36味給我的感覺,就是簡單,連桌椅也是!

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36味的咖啡品質很不錯,這樣的品質之下,

更顯得價位的可親。

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甜點價位也是一般,但最後點了鬆餅。

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36味咖啡的另一個角落,是擺放各種咖啡豆的櫃子。

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每種咖啡豆都有簡短的說明,

我離咖啡控的境界有很大的距離,

但看看達人對各式咖啡豆的短評,是種樂趣。

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36味咖啡這裡都會辦些與咖啡有關的活動,

剛剛才連去FB看,老闆對咖啡有股熱忱,

這樣的活動一直都在持續著。

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牆上的玻璃板,寫著今天的單品咖啡,

如果菜單沒有喜愛的,或許可以看看這一塊。

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這是我選的單品咖啡,

老闆先拿來給我過目,

老闆從咖啡豆到到成品,

循序漸近地,讓客人更了解這支咖啡。

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打成咖啡粉之後,再來聞香一次!

我必須要說,截至目前為止,我覺得選到了濃郁香氣的咖啡,

但實在說不出香氣層次。

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初入口時,舌尖感受到的,是果酸香氣,

但也有些許的焦糖氣味,

這杯單品的表現很不俗,從熱到冷,

不止味道會變化,連香氣也有些許變化。

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另外點了鮪魚鬆餅,這樣要價$150,

乍看之下,真是稀微!所謂的鮪魚,

是這樣少少的份量,我想至少會有生菜沙拉之類的吧!

(不過這純粹是自己的幻想)

 

這鮪魚泥,是店家加入酸黃瓜自製的,

當成抹醬吃,很不賴,但確實有點少!

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鬆餅有著我喜歡的焦脆,熟度剛好,色澤均勻,

不過一般的鬆餅無論鹹甜,指的都是配料,

鬆餅原則上只有一種口味而已。

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36味在鹹鬆餅的麵料裡,混入了火腿,

多了一點香氣,因為烤得火候不錯,

所以鬆餅外層脆、內層香軟,

不過我私心覺得,這份鹹鬆餅可以再豐富點!

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36味咖啡館的老闆對咖啡有著一定的熱愛及執著,

咖啡豆自家引進煎焙,還不定期開咖啡的課程,

我以為一般類似這種說咖啡故事的課程,

只有類似星巴客這樣的大型集團才有的,

但類似36味這樣的店家,為了每天的營業額大概就分身乏術了!

老闆至今仍持續進行著,或許為的是一個夢想的實現吧!

 

而除了咖啡之外,36味的鬆餅我個人也滿喜愛的,

雖然與fiona相較,36味的餐點選擇顯然少了點,

不過餐點貴在美味不在多元,

除了咖啡之外,還有美味的鬆餅,36味咖啡館值得一推多訪!

 

店名:36味咖啡館

地址:高雄市三民區正興路74號

電話:07-3970136

FB粉絲團:36味咖啡館。自家煎焙

 

 


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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 羅傑
  • 鬆餅裡面加火腿
    給人意外驚喜
    但鮪魚旁邊再多點生菜更好
  • 對啊,吃完有點少了什麼的感覺,
    就是生菜啊~~~~

    卉(huiko) 於 2013/06/07 16:35 回覆

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