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在澎湖馬公市區邊,有條海產街,

老實說,在澎湖三天二夜中,

西嶼【清心小吃】我們就連去了二次,

只因其料理食材深得吾心!

在這段時間中,扣掉澎湖小吃及景點遊覽的部份,

我們能花在澎湖海產街的時間,只有一個晚餐而已,

所以,在網路食記的各方比較下,

我們選了與西嶼【清心小吃】僅差一字的【清香活海鮮】,

姑且說是【清心】的美味讓我偏執吧,

所以對一字之差、但素未謀面的【清香活海鮮】,

抱著與【清心小吃】相同標準的期待,

事實上,在這條海產街中,

若有任何一家,水準可以比美【清心小吃】,

就足以讓我列為離島必訪的愛店了。

 

這次在【清香活海鮮】,完全沒有菜單,

更不用提價位,老闆娘只說了句隨她去外面選海鮮,

外面多是生猛海鮮,不過只有二個人,

也無法多點些什麼,老闆娘是道地的生意人,

能多推銷就多推銷,算是個狠角色;

不過本人走跳江湖已久,抓預算的能力也不在話下!

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先說這餐,總共付了三百多元,不到四百元,

為何說不出正確金額,我在澎湖或許沒有拿到發票,

但白紙黑字收據總是有的,唯有清香,

連個收據也沒有,當下不想多說,

因為僅用餐一次,這家我們都不覺得有再訪的機會了!

先說這份海膽,現在到九月份,都是澎湖一年一度的海膽季,

前一天在清心吃過的海膽太美好,

我們也要求清香做出一樣的生食海膽,

實在不及格,入口有明顯的苦味,

也不知道存放了多久,腥味尤其濃烈,

來到澎湖,吃到比爭鮮還不如的海膽,奈何啊奈何!

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其實在澎湖的海產店,大致上有名的菜色就是那些,

加上前一晚在西嶼【清心小吃】用過餐,也看過菜單,

知道那些菜色適合二人用餐,

所以,在清香活海鮮的點餐,

我預計的菜色有:

生魚片、生鮮小管、海膽沙西米、炒澎湖絲瓜、金瓜米粉及一道湯。

 

但為什麼有這道蝦捲及花枝丸,

因為是老闆娘強力推薦,

本來要出完整的一道(一份四個),

在我拒絕之下,老闆娘退讓,只出半道,

所以才有這個蝦捲及花枝丸拼盤。

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蝦捲的蝦肉不是很多,大多是瘦肉調味,

以我來說,帝國會館(點我看連結)、翠園(點我看連結)的腐皮蝦捲,

還有高雄紅毛港點我看連結)的海鮮捲,

都是其中讓人難忘的翹楚。

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花枝丸中規中矩,算是好吃。

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其中花枝肉塊算是不少,還頗有口感。

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這炒澎湖絲瓜,個人倒以為,

真的可以點,絲瓜夠甜夠嫰!

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最大的功臣是這少少的蛤蠣肉,有達到提鮮的作用。

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而這道金瓜米粉,真是難得一見的搞笑之作。

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 米粉以熱水(或是熱高湯)川燙過,

上頭再舖以炒好的金瓜,金瓜調味不錯,

米粉僅是燙過而未炒過,還帶有米粉特有的澱粉味,

姑且不論是用什麼食材搭配,

要稱之為【炒】米粉,

實在相距甚遠,味道不消說,米粉當然與金瓜是分離的。

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讓我們來回味一下,清心小吃的炒米粉,

金瓜與米粉緊緊相偎,小管的鮮味在口中不時迸出,

這盤曖曖內含光的金瓜米粉,

讓我們至今仍懷念不已!

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最後的魚丸湯,算是今天的成功之作了,

澎湖特產紫菜下手毫不手軟,

這碗湯品不是特別地鮮美,但也算好喝了。

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魚丸Q彈有鮮味,本來就是必備的基本功,

沒想到在今天的晚餐成了優點。

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雖然還有生魚片及生鮮小管兩道菜未出,

但吃到這裡,我在澎湖本島期待的海鮮大餐,

瞬時成了五雷轟頂,想想外頭還有美味小吃有待發堀,

我交待服務人員,今晚菜色到此為止,切莫再出了;

實則乃我二人的肚子,,已經禁不起任何打擊了!

 

店名:清香活海鮮

地址:澎湖縣馬公市三民路4號

電話:06- 9271449

 

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 羅傑
  • 炒米粉與燙米粉拌金瓜真的差很多
    看到用燙的羅傑也很無言
  • 所以才說是搞笑版,我都快哭了=.=

    卉(huiko) 於 2013/08/01 22:43 回覆