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雖然芒果產季已近尾聲,但今年有品嚐到好吃的枋山芒果,

還有以往多為南部所限定的烏香(黑香)芒果,

讓身在台北的我,覺得今年夏天渡過了一個很美好的芒果季!

 

首先這是已經在網路開賣三四年左右的枋山村長芒果,

枋山位於屏東,氣候少雨、陽光充足,

在北部四、五月還處在乍暖還寒之際,

屏東已經開始著手於芒果的採手了,

因此,若想早點品嚐到吸足屏東艷陽的【太陽果】,

大概在四月份左右就要排隊預約了。

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今年一時興起,向同事大力揪團,

沒想到居然可以成團70盒,

之前向村長芒果詢問過,

只要滿50盒以上,都可以向上升一級,

這下子大家對於芒果更期待了。

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不過,凡事並非如此順利,

我們約在5月底左右成團,

再將訂單回傳予村長芒果,

因為大家所訂皆NG版,

在端午節休假前,

村長芒果來電:今年芒果甚美,NG版本不多,要不要考慮美品版?

 

當然,美品版是要再加價的!

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 為此我思慮二天,還是請村長芒果分批出貨,

然而,從採收到挑揀,村長芒果往往要到晚上九點左右才通知出貨箱數,

還好雖然是貨到付款,但可以讓我在最後一次送貨時付款,

如此送貨共三次,總算送完了70盒的芒果!

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村長芒果採用黑貓宅配,每次的配送包裝都很完善,

芒果是很怕磕碰的水果,但村長芒果每次送來的水果,

正如其宣稱的【在欉黃】一樣,

表皮完整、香氣濃郁,新鮮得正如現採一樣!

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每批送來的芒果,大約都有7~9成熟左右,

7成熟的芒果,大約可以再室溫下,

多放個2~3天,9成熟的芒果當然可以馬上削皮食用了。

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至於村長芒果的大小,我們這次配送的,

全都是9顆5台斤的等級以上,

所以,姑且拿9顆及8顆的來比個大小。

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無論是那種等級的芒果,每顆都是在果樹上自然熟成,

一削皮就是金黃多汁的色澤,

果肉纖維幼細,是在台北的菜市場少見的好貨色,

尤其我們買的全都是NG品,表皮因落山風而有所瑕疵,

削皮之後色相完美,誰會知道其實原來表皮稍有斑點呢?

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以這樣的價位來說,11~12顆的NG版$299含運費,

我們因為團購數量多又能升級,

實在划算到不行,誰都知道台北隨便一碗芒果冰就要價$200以上,

今年有跟到村長芒果團的媽媽們,連續一星期都打芒果冰沙及自製芒果冰,

直呼太值得,更因此促成第二次的團購!

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然而,枋山的芒果大約五月份左右開採,

在七月份左右就結束產季了,

炎炎夏日,少了水果,似乎就更讓人不耐了,

某日我前往光華商場買相機配件時,

發現隔壁的農民廣場,從雲林來了大批的農民們,

都拿著自家自產銷的新鮮農產品開賣。

 

另一方幾乎可以看到各種芒果品種的大匯集,

如金煌、愛文,甚至還有台北少見的烏香(黑香)芒果,

因為是農民自產自銷,價位不貴,每斤才$40,

衝著它是南部農民遠道載運而來,

便買了三顆擺著!

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大約在辦公室裡放了一星期後,這三顆芒果陸續軟化,

我估計某一顆應該夠熟成了,當同事看見我削著青皮芒果時,

以為我從何處拿到不夠熟透的芒果準備做芒果青,

當我回以這款芒果有【龍眼】味道時,

這些台北人皆不敢置信!

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當削好讓她們試吃的成果,大家對這種芒果都感到新奇,

是新品種嗎?非也!這在南部早就有了

只是產量不多、產季也不算長,很少經銷到北部地區,

原則上,這款芒果就算是熟透了,表皮顏色也不會改變,

即便是不夠熟成削皮入口,其實也不會太酸,

但龍眼味道會更明顯,如果覺得甜度不足,

可以沾點白糖;

要如何鑑別這款芒果是否熟透了,

可以用手輕捏,一開始果肉甚硬,

約放個一周左右,果肉會開始變軟,

那時候就可以食用了。

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拜交通便利所賜,即便身在台北,

也能品嚐到南部農民精心種植的好水果,

讓今年的夏天,倍顯份外美好!

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • Sharefeels
  • 夏天的恩典美物
    芒果^^
  • 不管那種芒果,我都好愛呀!!

    卉(huiko) 於 2013/08/15 22:18 回覆

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