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這陣子腦子越來越不好用了,行李記得帶記憶卡、電池、充電器及閃燈,

就是忘了帶相機,所以這篇只好拿手機拍照來充數;

中秋將至,大家可能都知道要去那裡烤肉,

但是,茹素者也應該有參與的感覺,

這家味豐素食滷味在這裡至少有十年以上,

大昌夜市之前尖美未進駐前,一直相當熱鬧,

現在雖然已經樹倒猢猻散,但每到晚上,

這裡的滷味、燒烤從未少過,直到有了味豐,

茹素者才算有了另一個選擇。

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味豐每天下午四點開門營業,晚上十二點休息,

周一公休,初一、十五照常營業。

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味豐從小攤子做起,本來只有滷味,但現在也有素食鹹酥雞了。

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換了店面之後,還有內用的空間,高雄近來晚上天涼,

坐在外面比較舒服。

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冰櫃裡有一般的素料及豆製品,比較特別的是,

有煙燻起司,問了可滷可炸。

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這是鹹酥雞的部份,炸雞是以菇類取代,炸起來很香。

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無論是滷味還是炸物,一定少不了新鮮蔬菜的部份,

其中還有腰果,一樣可炸可滷。

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我點了素滷味,這一盤$140,共七樣,一樣大概$20。

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這就是煙燻起司,滷過之後有點融化,還保有鹹味,

與中式的滷汁融合還滿特別的。

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其它的都是常見的素料:素魚板、豆干、猴頭菇、素雞、豆皮及大香菇,

味豐的滷汁香而不鹹,像素雞及素魚板本來就有味道的素料,

倒也不覺得無味,但豆干及豆皮全是生料未滷過,

這個沾附滷汁的味道就很淡了,但與煙燻起司一起吃,

倒有不同的美味,或許重口味的人,可以試試加辣!

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以口味來說,味豐的滷汁很香,但如果可以像澎湖香熱滷菜一樣,

營業前先將某些食材滷過,我相信會更入味、更好吃。

 

店名:味豐素食滷味鹹酥雞

地址:高雄市三民區大昌二路240號

電話:0938-515096、0915333579

 

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