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這家大ㄎㄡ胖碳烤三明治,若沒有時間早起,

其實也可以當成宵夜場,基本上在鹽埕區這裡,

一天廿四小時,可以吃上個三天三夜沒有問題!

 

才剛到大ㄎㄡ胖碳烤三明治,門口又是大排長龍,

是說,在高雄有特色又還不錯吃的早餐店,

每天早上大排隊也是正常的。

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看看菜單還算平價,但或許初來乍到,

不知道各種口味三明治的內容嗎?

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另一頭還有材料內容明細,連有沒有黃瓜、有無肉鬆,一目瞭然!

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大ㄎㄡ胖碳烤三明治原在大智路上,在那個只有PTT的年代,

曾是許多中山大學學生宵夜的回憶。

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排龍的人雖然多,但老闆一家分工仔細,

無論內用或外帶都要排隊,但平均每個人排隊不會超過十分鐘,

假日應該會等久一點,不過吃早餐嘛,慢慢來也是好的!

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一般三明治的吐司外皮是用烤麵包機烘烤過,

但大ㄎㄡ胖這裡,是採用碳烤現烤,

再依不同的口味,加上配料送餐。

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因為我家的挑嘴小孩不吃肉鬆,所以只點了招牌三明治,

另外點了豆漿及紅茶豆漿,回高雄就是只想喝到這一味而已;

 

就說老闆一家分工仔細,我們內用才剛坐下不到五分鐘吧,

紅茶豆漿和招牌三明治立刻送上桌。

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還很貼心地對切,煎蛋的部份看起來特別的膨軟豐潤,

吃在嘴裡的蛋香也十足,替這個三明治加分不少,

用碳火烤過的吐司麵包倒是沒有感受到特別明顯的碳烤香,

但烤的時間剛好,吐司麵包還保有水份,

美乃滋抹得恰恰好又不油膩、小黃瓜也頗為爽脆,

與煎蛋火腿搭配,雖然是很傳統的古早味,

但同樣的食材,經過不同的料理手法巧思,

造就這份碳烤三明治歷久彌新的滋味。

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紅茶豆漿雖然頗有茶味,但對我們來說算是甜了點,

就當配餐的一個飲料囉!

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大ㄎㄡ胖碳烤三明治在未搬遷之前,

就已經是在地私藏的老店了,

尤其在舊址時,隔壁的鴨肉麵也是學生常光顧的店家之一,

搬到現址,口味不變,炙手的程度依舊,

無論早餐或宵夜,鹽埕區的小吃版塊總少不了這家!

 

店名:大ㄎㄡ胖碳烤三明治

地址:高雄市鹽埕區大公路78號

電話:07-561 0262

 

 

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Cythia Hsien
  • A.....
    你一直po高雄區的狹我!!!
    明明知道我就是對小吃類的沒轍啊))))
    淚奔
  • 親愛的,後面高雄還一拖庫,口水接好哦~^^

    卉(huiko) 於 2013/10/21 23:20 回覆

  • 貧窮貴婦小愛
  • 小愛推推^^
    號稱高雄人的我,今年回高雄第一次去吃呢!!
    我還要老闆幫我肉鬆蛋吐司塗一邊奶油一邊草莓,這是小時候最愛的吃法!!^^
  • 小愛是高雄人!!

    妳的吃法和我一個同學一樣,有甜有鹹她超愛!

    卉(huiko) 於 2013/10/21 23:21 回覆

  • viviyu
  • 哇塞,是用爐火烤的耶,在桃園很少看到耶。
  • 台北現在有兩家了,桃園有沒有老闆要來開一下嘛!

    卉(huiko) 於 2013/10/27 00:56 回覆

  • vici
  • 離我家太遠了啦
    〉“〈
  • 這~大ㄎㄡ胖有機會開分店嗎?(摸下巴)

    卉(huiko) 於 2013/10/27 00:59 回覆

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