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是的!小的我雖然是個胸無點墨、不識之無的不專業部落客,

但也是會看書的,江郎都會才盡,何況乎我?

而這本由陳淑華小姐著作、遠流出版的【島嶼的餐桌】,

我在書局隨手一翻,就愛極了!

如果跟我一樣,有個出身於傳統農村的媽媽,

那麼陳淑華小姐這本獻給母親的書,

一定份外有感!

 

從母親每隔一陣子,一定會從菜市場帶回一大包的豬油,

除了炸出豬油外,還有【豬油粕仔】,

那個已經炸出脂肪、變得金黃香脆的【豬油粕仔】,

曾是我家小孩的無雙美味!

 

每逢入冬,家裡一定會有蒜青煮烏魚,

到了過年,無論那年再怎麼難過,

也一定要有一塊烏魚子!

 

這本書的味道,充滿了台灣島嶼四季的味道,

現在回想,食品安全讓大家陷入惶惶不安之中,

可是,雖然身為六年級生,我家餐桌上的食物,

我母親總是儘量親力親為,端午一定綁粽子、清明一定包潤餅,

到了過年,白菜滷、菜頭粿、發粿等等,

每樣食物一定有她在廚房奮戰的身影,

現在七年級以後的孩子,有多少機會,

回到家時,迎接他的是香噴噴的媽媽味?

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陳淑華小姐不但善於說菜,每道食材後面,

也有相關的做法,她的做法或許和我家的不同,

但是,那就是陳淑華小姐媽媽傳承予她的味道,

那股每家廚房特有的滋味,雖然源自一樣的產地和食材,

但藏在每個人記憶裡的,是不同的菜根香!

 

話說,雖然我不是善於烹蒸煎煮炸的部落客,

但也不致於都搞不懂,其實每隔一陣子都會找本書來看,

本身也是食譜控,博客來每年總是會賺到我一點書費,

偶爾翻翻某些美食書的著作,透過她(他)溫暖的筆觸,

我彷彿看見那道美食就浮在我的眼前,

什麼是美食家,說菜生動是之一、寫菜靈活也是之一,

但我發現,這些真正的美食家,總是如飽滿稻子般謙虛,

人生,是一條學無止盡的路,無論那個領域都一樣!

 

 

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Cythia Hsien
  • 人生
    學無止盡
    就像那些藝人一樣
    越大咖的就親和待人
    誠如劉德華....
  • 這幾年的社會經驗告訴我,越是腹有詩書,越是不恥下問,
    越是權傾一時或富甲一方的人,越是低調、越是溫良恭儉讓,
    真正的富豪不會炫富,家裡真正有錢也不會自稱小開到處白吃白喝!

    卉(huiko) 於 2013/10/28 00:09 回覆

  • viviyu
  • 一道菜可以有許多種作法與故事,看著別人家的故事,也可以增進自己的知識~
  • 如是如是,誠所謂【開卷有益】!

    卉(huiko) 於 2013/10/28 00:02 回覆

  • 貧窮貴婦小愛
  • 小愛推推^^
    真的,永遠記的以前清明節都好期待包潤餅!!
    我都只包蛋絲,糖粉&花生粉而已。
    連我自己都做不到,恐怕這些溫馨的飲食文化,下一代只能從書上讀到了!!
  • 這種只有家裡餐桌才能營造出的文化,少了它,節日都沒味道了~

    卉(huiko) 於 2013/10/28 23:08 回覆

  • vici


  • 就有一位很紅的美食之部落客跟我說
    他時不時就會翻很多不同的美食書來看
    看的原因是學料理的原理及書中對食物的形容詞

    我真的覺得你都認真喔
    我實在該多跟大家學習
  • 認真不敢當,總是有空多翻翻書,
    免得擠不出墨水XDDDD

    卉(huiko) 於 2013/11/05 21:18 回覆

  • 菜市子
  • 這本我也有,好看也好吃。
  • 終於跟上文青菜少女的腳步了!(淚)

    卉(huiko) 於 2014/03/28 21:11 回覆

  • 菜市子
  • 快別這麼說(撥瀏海?)