悅‧樂玩遊

某日得到一場邀約在善導寺附近，結束之後來到巷子裡，

發現這家以馬內利，其生意只能用極好來形容，

要不是剛好有事經過這裡，這家口袋（其實已經變布袋）名單，

還不知道什麼時候可以相遇。

那天活動結束得算早，我到達的時候大概下午一點左右，

假日還有這樣的人潮，算是很不錯的了，

其中有位客人還問周日會不會營業，

阿姨的回答是：頭家，讓我休一天啦！

（賺錢有數、性命愛顧）

以馬內利的招牌有尾魚，招牌鮮魚湯也才$60，

在台北市區，再怎麼打著燈籠，我相信都找不著了。

以馬內利的另一招牌：炒麵、炒米粉，

有的客人甚愛麵加米粉的味道，我自小不好此道。

一份炒米粉及鮮魚湯，這樣簡單的午餐就夠了。

炒米粉上頭淋上了簡單的肉燥汁及豆芽韭菜，米粉看來吸滿了醬汁。

炒米粉沒有點油脂，吃來會過於乾澀不好入口，

以馬內利的炒米粉油脂感剛好，不會流於油膩，

調味清淡，入口前將上方的醬汁拌勻，會比較有味道，

不然加上桌上的辣椒醬之類的，也能提味，

我覺得算中規中矩的味道，越數日，

我在東門市場的某家吃到的炒米粉，更合我的口味。

但說到這鮮魚湯，可真值得大讚又讚了，

整尾鮮而土味的吳郭魚，還有鮮度明顯的湯頭，

只需些許薑絲及米酒提味，所謂鮮魚湯的標準，不就是這樣嗎？

以馬內利的魚湯都是現點現做的，冷冽的寒冬來碗鮮而充滿米酒香氣的魚湯，

是最袪寒的，雖然採用吳郭魚，卻是嫰而無土味，整條鮮魚才要價$60，

除了實惠美味，再無其他評語，而小吃的最高評價，不就是如此嗎？

如果是個吃魚高手，應該來趟以馬內利，

將整條魚啃得乾乾淨淨的成就感，

清鮮香魚湯所透出的滋味，都在以馬內利了！

店名：以馬內利

地址：台北市杭州南路一段11巷3號

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