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說到紫金堂,我對它的第一印象是:很貴!

但在品嚐過這家的料理之後,又不得不折服於用料實在,

在幾年前買過一次紫金堂產品後,偶爾還會回購,

今天收到電子報,原來現在生理餐一期打8折,

又讓我想到之前買紫金堂的團購券,不如再來寫篇紫金堂好了。

 

之前團購券的方案是:買$300可折抵$600產品,

等於半價,當時買了2份沖繩八寶粥、1份極品紅棗茶、1份健康百菇燉土雞、2份銀杏栗香素油飯,

這樣大約是2天的中餐份量、2天的下午茶及1天的簡單晚餐。

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這份極品紅棗茶,算是紫金堂的招牌之一,

紫金堂一直強調用品質甚好的金絲棗所煮成,

這份紅棗茶在紫金堂的套餐中也會有。

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加熱的方法和現在一般中醫院拿到的中藥水一樣,

只是我習慣倒入杯子裡加熱。

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一份大約160CC左右吧,我用250CC的杯子,

份量大概一半多出一點,喝得出這杯紅棗茶很精純,

有紅棗自然的甜味,一般加了大量糖的飲料,

喝完反而會口乾,但紫金堂的紅棗茶,有股自然的回甘味。

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這份八寶粥,則是我的下午茶。

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據說加了沖繩黑糖,甜度不是很高,

但算到位,紫金堂走養生路線,

甜品和飲品不會甜到讓人無法接受,

我習慣喝熱的,以微波爐加熱一下(或者倒入碗裡以電鍋加熱),

黑糖和龍眼肉的香氣很不錯,也有自然食材的甜味,

比較花時間熬煮的黑糯米很軟爛,

因為料好實在,這也是紫金堂歷久不衰的甜品。

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至於紫金堂的燉品,會隨著季節更換,這次我選了健康百菇燉土雞。

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加入了杏鮑菇等大量香氣十足的菇類,

這碗雞湯顯得十分清甜,紫金堂雞肉採用仿土雞,

肉質厚實又有口感,但比起雞肉,

我更喜歡它調味不重又甜味盡顯的湯頭。

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紫金堂的油飯我向來喜歡,但今天連過去官網看,

油飯類似乎都沒有了。

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光看顏色就覺得繽紛,素油飯能做這麼出色的不多。

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一般坊間的素油飯,多喜愛採用多種素料提鮮香,

但紫金堂的以好品質的香菇爆香,加入枸杞、栗子、銀杏、杏鮑菇和當歸之類的中藥材,

這份素油飯有著蔬果的香甜,調味也不會太重太油膩,

即便是肉食動物,一吃到這份油飯,也是大讚好吃!

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其實這是兩年前的團購券了,忘了放在那張記憶卡,

偶然機會才出土,現在紫金堂的一期生理餐在3/27前打8折,

在網購食物中,紫金堂向來是我個人很欣賞的一家,

也是最不常購買的一家,價位自然是其中一個考量,

另一個原因是,我大概只有購買它家的生理套餐,

價位雖然高了點,但嚐過的人就知道,

紫金堂值得這個價!

 

紫金堂:http://shop.tasteforlife.com.tw/product/C0001-1


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