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我公司有少數長期茹素者,其飲食之清淨,

連蛋奶也不碰,雖然公司的地下樓有簡單的麵攤,

但為了怕被葷食污染,

寧可吃最簡單的口糧也不嚐試熱騰騰的食物,

某日某人提起,新店大坪頂有家素胡椒餅,

其美味bala、bala(以下省略),

身為腦波弱的人,即便不茹素也想試試,

然而,這家本來在大坪頂擺攤的店家,

因為生意太好,所以現在只接受預訂宅配。

 

與老闆撥通電話後,因為要計算參團人數,

之後都以手機簡訊連絡,每次訂購最少要$30個,

初一十五生意最好,不見得有空送,總之,

經過了連絡等待,老闆抱著一箱餅現身了。

 

因為出爐有段時間,香氣必然有減少,

一開始咬下,並不覺得辛辣,但胡椒的辣感在中間最為明顯,

餡料以素麵筋(麵輪)及四季豆所組成,

對茹素者來說,味道十分足夠,也是難得的小點。

 

而事實上,我拿了兩個回家,放烤箱回烤後,

發現還不錯,四季豆補足了水份,也很多汁,

難怪很多茹素者一吃就中,但對肉食動物嘛,

偶爾也應該高纖一次啊!

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鄭媽媽素食胡椒餅

電話:0922950482


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