悅‧樂玩遊

京醇麻辣火鍋是屬於是到飽的消費性質，

高雄雖然美食林立，但說到火鍋吃到飽，

始終不如台北！放眼台北稍稍說得出名號的，

莫不以哈根大使或莫凡比吃到飽為號召，

更不用說食材用料之精，難怪台北多得是排隊名店。

京醇聽說之前是龍緣麻辣火鍋的股東之一，

現在自立門戶有數年之久了，

麻辣湯底溫醇順口，食材精緻度比不上台北，

但新鮮乾淨毋庸置疑。


菜單一：

消費方式每人２９９元起，另加一成服務費，
供應的食材如下所見，這裡不是採自助式，
而是採點菜式。




菜單二：

另有其他需加價的吃到飽，即使如此，
整體的精緻度仍不如台北，且飯後沒有甜點，
飲料需自費，這不是京醇不好，
而是高雄地區吃到飽的店家都是如此。

什麼時候台北的店家願意來高雄開一家，
讓高雄這些麻辣火鍋進步一下啊？




醬料區：

很乾淨，但供應的醬料類也不多。



涼拌大頭菜：

這是招待小菜，很好吃，很入味，不會酸辣，
入口是滿滿的蒜味。


烏梅汁　８０元：

京醇沒有免費的飲料喝到飽，所以就加點了烏梅汁，
再續點則半價計算。

京醇的烏梅汁全是自家所熬製的，
雖然濃厚卻不會過酸，這款飲料值得推薦。


綜合菜盤：

懶得一一點名，乾脆來個綜合。

京醇好在青菜類清洗得很乾淨，可以安心食用。


這是隱藏在綜合菜盤下的蛤蠣，雞腿肉，白蝦已先行下鍋了。


豬肉片＆豬心片：

左邊是豬肉片，右邊是豬心，京醇提供肉還算誠意，
不會切得太薄，有些店家很怕被客人吃垮，
雖然號稱供應黑牛或是松板豬之類的，
但往往切得過薄，一下鍋全化成碎肉。


鴛鴦鍋：

白鍋我們選擇了酸白菜，京醇畢竟主力不在酸白菜，
這款湯底還好，不算難喝。

但是麻辣鍋底真的還不錯，鴨血及豆腐夠入味軟嫰。



鴨血＆豆腐




豆皮：

很平凡的一品。





第二輪加點：

其實都很平凡，但京醇的老油條真的很棒，
加入麻辣湯底中也不會過爛，還保有脆口感覺。

還有在下方的川丸子，是京醇自製的，
很不賴哦！入鍋不會碎爛，製作得夠紮實，
丸子也很夠味，這個丸子加點兩次。