悅‧樂玩遊

本文章為參加經濟部商業司委託中視百大商圈舉辦之店家體驗活動

文衡夜市裡賣滷味的攤味不多，對夏季炎熱的高雄來說，

這家鴨霸王國煙燻滷味的口味還滿適合南台灣的，

惟一就是價位貴了些，可能是每樣多了煙燻的過程。

老闆娘還滿不介意拍她家的攤子的，這家食尚玩家也報導過，

不過媒體報導是一回事，事後消費者的口碑最重要。

誰都知道夜市裡的灰塵多，不過鴨霸王國有設冰櫃。

這是我今天點的滷味，米血不是煙燻的，

但很入味，帶點水份，所以米血是另外一包的；

另外跟鹹水雞有點像的是，這裡有生鮮蔬菜，

切成塊後，再與其它滷味一起做調味。

我今天點了鴨翅、雞翅、鴨皮、小黃瓜、百頁還有海帶等等，

都是一些基本款，先說說感想，我覺得都有點鹹，

連另外調味的米血都是，因為鴨霸王國會在客人點好滷味後，

再像鹹水雞一樣再次調味，以我的口味而言，

下次我會要求跳過這個調味過程；

但整體口味，是好吃的，經過煙燻後的滷味，

多了香氣，肉質也變得很Ｑ實，帶回家後，

我與母親兩人試吃，評語都是：好好吃但好鹹。

老實說鴨霸王國的口味滿困擾我的，因為真的很不錯，

可惜調味過重，可能我現在口味與年輕時期真的變淡，

不過好吃的東西只要調味些許，就能帶出食材原有的美味，

鴨霸王國的調味若能再低一些，這絕對是我家的愛店！

店名：鴨霸王國煙燻滷味

地址：高雄市新興區文橫二路三多路口

檢視較大的地圖