close
萬大路果菜市場裡的小巷弄裡,
都會隱藏著很多小攤販,而在旁邊路口的蔥油餅,
幾乎與果菜市場營業時間相同,
可能這裡的攤販們起得早、也都是賣力氣的,
這裡韭菜盒還有其它餅類的份量,
遠遠比台北市區其他地方要多上一些。
甜甜圈及雙胞胎都是現做現炸的。
然而我今天想吃蔥油餅加蛋,老闆會事先將一張蔥油餅切好,
所謂一張或半張的份量,大概都切好的了,
這裡有醬油膏及辣椒,但我口味淡,什麼醬都沒有加。
蔥油餅的蔥並沒有很多,但餅皮的手法是台式蔥油餅,
薄酥軟皆有,看似無油,其實餅皮已經和入不少了。
蛋煎得不錯,很可惜的是蔥不多,
蔥油餅裡的蔥是我認為最好吃的部份,
現在北部流行一種蔥大餅,
一層餅皮一層蔥,那種的蔥的汁液佈滿整張餅皮,
光想就覺得十分好吃。
雖然蔥少了點,但調味也不重,將整張餅皮捲起來一起吃也不錯。
韭菜盒 $30
說到底我還是比較喜歡他家的韭菜盒,
韭菜盒的大小約如一個成年女生的手掌大小,
但光是大,還不足以夠成大份量的要素。
薄透的餅皮裡,包著滿是冬粉及豆乾的韭菜餡,
曾親眼在現場看老闆娘包韭菜盒,
是如同像小山丘一般高,
再以極具延展性的餅皮包覆起來,
這家的韭菜用得不少,炒得也夠香,
但若要說味道,還少了股蝦米味,
可是無論是價位還是份量,
這家的韭菜盒都算是很不錯的。
果菜市場裡的巷弄不少,這裡只是入口處的小攤子而已,
可能因為鄰近市場,這裡的店家都是以平實的味道和份量,
來滿足客人,而且果菜市場裡,
還有來自各地的生鮮可以精挑細選呢!
全站熱搜
留言列表