話說，我與高雄紅毛港餐廳有股淵源，
雖然年少時未在紅毛港打過工，
但部份同學從以前就在紅毛港打工，
連結婚婚宴都辦在紅毛港，憑著這樣的關係，
在回高雄時，同學進出洪姐在紅毛港園區的分店：小紅食堂，
自然是如入無人之境，在高雄，
要找個能賞美景、吃美食、大船入港的地方，
絕對只有在紅毛港園區的小紅食堂了；
只是，坐船遊港太貴，還是自己開車比較平價
同學雖然是紅毛港餐廳的員工，可並不隸屬小紅食堂，
在這裡我們還是得乖乖買票。
說真的，我很不明白高雄市政府對這個園區規劃的想法，
平日下午15:00才開放，周休早上10:00開放，
但最晚晚上八點就要關園，我記得那天在小紅食堂正吃得開心、聊得愉快之際，
我們就被迫要離開了，晚上高雄港的美景，
在晚上八點才剛剛進入最美的夜晚，
即便做了再多的宣傳，光是開放時間這一塊，
我都想不通高市府對這塊頗具話題的觀光區，究竟是採何種態度！
下午三點準時入園，這時候高雄港的太陽仍大，
還可以看到一些海港特有的景像，
在入園之前，建議先到紅毛港文化園區的官網看一下，
那裡會秀出每天的日落時間。
當時來到小紅食堂，門口還擺著杏仁茶攤，十分古早味，
這個小攤車看來古樸，卻造價不斐。
在上次遊歷過紅毛港園區時，有在小紅食堂買了豆漿，
據說純天然的食品保存不易、製作又費工，現在停售了，
但小紅食堂的杏仁茶，一樣是純天然的杏仁研磨成漿，
那股不加人工香精的天然滋味，入味備覺熟悉！
而古早味杏仁茶，與油條總是不二之選。
端著一碗杏仁茶，坐在這裡看海港夜景，
迎著徐徐的涼風，這種怡人的滋味，
只有在小紅食堂才有啊！
走進了小紅食堂，上次雖然有進來，但只是在一樓，
那天的二樓全被包場了，有機會真的要坐在二樓，
在這裡吃飯，除了有美景之外，
這裡還是360旋轉餐廳，吃完了一頓飯，
就能將高雄港的所有美景盡收眼底。
果然，這天除了我們四個女人，早早就被包場了，
可惜園區開放時間太短，小紅食堂位置有限，
這樣的好地方，不能讓更多人都能一併享受到。
接著，我同學就把小紅食堂當自己家，開始指使點菜了，
因為熟人帶路，之後雖然有付款，但每道菜色價位都不詳，哈！
先上桌的就是剛剛看到的杏仁茶，因為是純杏仁研磨，
沒有坊間一般嗆鼻的香精味，入口不甜膩且溫潤，
連不敢喝杏仁茶的同學也說，這樣自然的杏仁茶，她可以接受。
魚卵沙拉，採用和風沙拉醬，
除了魚卵，還有小卷，在炎熱的高雄，
有這道前菜很清爽。
這道我真是再熟悉不過了，涼拌鹿角菜，
洪姐遠從後壁湖採購來的特優品，
口感細嫰無比，很好的下酒菜！
幾個女人們要邊吃邊聊，來了份火鍋。
步入中年的女人們好養生，點了菇菇鍋，
這樣高纖的菜盤，對自己身體的愛護不言可喻，
可是，等等點的菜色，怎麼都是高膽固醇啊！！
忘了菜單是怎麼寫這道的，其實是很台灣古早味的【菜尾】，
雖然名曰【菜尾】，但小紅食堂的廚師，可是以新鮮蔬菜及高湯煮成的，
我家也頗好這道，常常在家中的餐桌重現，
高麗菜、酸菜及魚丸子必不可少，我家調味必有白胡椒，
想想這不就是台式辦桌必備的菜色嗎？
而小紅食堂這裡，重現原始且道地的台味！
小紅食堂的材料簡單，與我家大同小異，
酸菜的酸甘味、魚丸子的鮮、洗乾淨的豬肚、高麗菜及金針菇的甜味，
還有紅毛港餐廳自製的高湯，讓許久沒嚐到這種老滋味的我，
突然湧起諸多懷念！
再來是酒煮蛤蠣，小紅食堂這裡的蛤蠣，個頭特別大、特別鮮！
湯汁一滾，蛤蠣的肥厚肉質立現！
這樣肥美的蛤蠣，湯汁浪費可惜，
我們最後加到火鍋裡，大大加分！
咖哩抓餅，我同學的愛，抓餅的奶油味道頗香，
但看外表，似乎與坊間賣的抓餅差不多。
加上了小紅食堂自製的咖哩醬，
果然不同，紅毛港的咖哩向來好吃，
有了這款咖哩醬的加持，連平實的抓餅，
口感都昇華了！
醉雞，很可惜，我覺得可以再醃漬得久一點，
我喜歡酒香味濃的醉雞！
就這樣，四個女人隨便吃吃喝喝也一桌了，但還要再加點，
因為突然有人要趕來會合！
生魚片，好可惜今天沒有鐵甲蝦，雖然紅毛港的生魚片就很優秀了！
炒螺肉，這時候沒想到能遇到洪姐，本以為她應該在三多路撐場，
洪姐說這是她的愛，為了讓客人安心，她特選專做有機栽植的果園，
小紅食堂炒得相當到味，九層塔的香氣與螺肉的嚼勁，來手啤酒更出色！
這道鹹粥，是為了晚到的同學點的，濃濃的蝦味，還有爆香過的紅蔥頭，湯鮮味美自不待言。
難得回高雄，有幸與同學們聊聊過往、說說近期生活裡的小小幸福，
再一起出來吃吃喝喝，賞玩美景同遊，
人生至此，夫復何求！
紅毛港餐廳及小紅食堂粉絲團：https://www.facebook.com/seafoodnet?fref=ts
紅毛港文化園區官網：http://hougmaogang.khcc.gov.tw/home01.aspx?ID=1
延伸閱讀：
【高雄苓雅中式料理】與台灣蹓蹓(66)的高雄美食饗宴----愛上紅毛港海鮮餐廳
紅毛港文化園區----遊覽高雄港風光、小紅食堂日式立食關東煮
留言列表
食記 (26)