悅‧樂玩遊

在北門綠豆沙等待叫號時，又利用空檔到它不遠處的鄰居：北門蒜味肉羮拿號碼牌，

一樣的人潮不斷，但是不是有像北門綠豆沙牛乳大王一樣讓我驚艷叫絕呢？

有時候人群是盲目的！

在這條街上，北門蒜味肉羮就有兩家，不必問總店與二店的差異，

兩家都是同一個廚房出來的味道，

另一個相同的點是排隊的人一樣多。

不用懷疑，我約3月底去的，現在當然漲價了，

油電是物價領頭羊，總不好錢進國營事業，

讓小生意人苦哈哈撐著，不過受薪階級的薪水也近乎凍漲了。

無論內用外帶，一到北門蒜味肉羮，

第一件事就是拿這張點菜單，是菜單也是號碼牌，

之後再往櫃台送，個人直覺，

北門蒜味肉羮雖然是宜蘭老店、也是名店，

但可能不會合我口味（真不知那來的sensor提醒），

所以一開始就沒打算選粗飽吃法！

當然，面對這種排隊夯店，一定不要在用餐時刻來，

雖然我來的時間已經下午近三點，算是下午茶，

但除非你的肚子耐得住等，否則何必在大熱門時段來排隊呢？

但我也因為排開了正中午用餐時段，也就近在北門蒜味肉羮的鄰居：北海道牛肉炒麵用餐，（點我看連結）

意外發現了一家好店，口味好、還不用排隊！

好不容易等到一個位子，這才看清楚北門蒜味肉羮的內在，

這裡是二店，採半開放式廚房，生意好絕不是店家故意拖慢，

其實我坐下也等不到5分鐘就出餐了。

肉羮米粉，$45（現已調漲），

清澈的羮湯淋上烏醋、再加上不可勝數的蒜末，

這就是聞名遐爾的北門蒜味肉羮！

烏醋當然要與羮湯拌勻，我淺嚐一口，與我當初嚐到肉羮番（點我看連結）的感覺一樣，

羮湯無酸甜層次，雖名之為蒜味，但經久煮後，

應有之蒜辣味已消弭，若說香氣自然也不很濃重，

對我來說，雖然我不甚欣賞台南甜膩的羮湯，

但至少還能有烏醋補強，而北門蒜味肉羮，

是我吃過第二家的宜蘭知名肉羮，羮湯底更不得我心。

肉羮粒的部份，不得不讚賞給的真的很多，

外層有裹覆一層粉，但不厚，

咬開是厚實不硬的豬肉塊，

經過醃漬一段時間，我覺得味道很不錯，

繼肉羮番之後，我對宜蘭的肉羮又產生了另一感想：

肉羮粒還真是不錯！

但有朋友也曾在蒜味肉羮吃過肉臭味的，

而且，對我來說，無論那種羮，

主食材是內在、而羮湯是讓人回味不已的靈魂，

很可惜，目前蒜味肉羮及肉羮番都沒有做到。

米粉煮得很不錯，好可惜，敗在一碗我不合意的羮湯裡。

也是一家宜蘭市的排隊名店，主觀的口味不適合我，

還好還好，日後也不用專程來排隊，

橫豎宜蘭小吃多如繁星啊！

店名：北門蒜味肉羮

地址：總店：宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號

　　　二店：宜蘭縣宜蘭市舊城北路159號

電話：03-9324293‧03-9333580