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今天聚餐時,金口福的老闆提供了四種不同的試吃,真是很感謝呢!



金口福經由Luka的大力推薦後,就對他家的產品很有興趣,

從名片看來,金口福目前只有宅配。



這次體驗的產品有百頁、燻雞、醉雞及煙燻里肌。



百頁豆腐很入味不會太鹹,這是我最喜歡金口福的一點,

每樣產品都有入味,但味道卻不會太過,

百頁的表面有微微煙燻過,口感又Q軟,是我最喜歡的一品。



煙燻里肌應是將豬腳去骨後再捲綑去製作的,

有淡淡的煙燻香,脂肪已被完全逼出,只有QQ的口感,

瘦肉的部份嫰而不柴,與百頁相較,比較有味道,

但一樣不會太鹹,這道豬腳肥而不膩、瘦而不澀,

是讓我驚艷的一品。



甘蔗燻雞又是不同的煙燻品,外皮燻得很入味,

肉質的調味很平衡,我特意挑雞胸的部份,

嫰度當然不比雞腿,咬下卻有肉汁且不柴澀,



醉雞與醉豬腳一樣酒味不濃厚,一樣調味平衡,

皮和肉之間有凍,金口福處理肉品有其獨妙之處,

從選材肉品新鮮無異味,到製作過程及其調味,

我想每樣環結都緊密相連,才有優質的產品。



真是一山還有一山高,在試吃過相關產品中,

金口福是目前我最最滿意的了。





金口福網址:http://www.best-eat.com/

金口福愛合購:http://www.ihergo.com/store/besteat

客服專線:0939-936-691陳小姐


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