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碗粿之家早些年在網路,被稱為華陰街碗粿,

因為是小攤子,沒有招牌,品項簡單,

只有丸子湯及碗粿,現在在原攤子不遠處,

開了店面,名為『碗粿之家』,

品項變多了,有肉粽及飲料,

但我還是偏好他家的碗粿。

這絕對是老店無誤,不過前身是小攤子罷了。



中間的不是辣椒醬,是甜辣醬,

我誤將它加在碗粿裡‧‧‧‧‧‧



這是碗粿之家的招牌,這碗粿不像台南碗粿一樣,

有著黑黝黝的肉燥汁調味,很單純的純米碗粿風味,

有著自製的油蔥提味,再來就是純樸的米香。



桌上有醬油膏自加,嗜辣者另外還有辣椒醬,不要像我一樣誤加甜辣醬。

碗粿還是像過去一樣維持著Q綿米香,

在台北有這種品質的碗粿挺少見的。







碗粿裡有瘦肉一片。



還有頗有厚度的香菇,很簡單的味道,

卻是雋永的古早味,老闆即使換到店面,

仍感受到不變的品質。



之前曾嚐過他家的丸子湯,湯頭品質普通而已,

我還是最愛他家的碗粿,至於新品項肉粽,

就留待下次再品嚐吧!



店名:吳碗粿之家

地址:臺北市大同區長安西路177巷

電話:早上2550-0901 下午29664174


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    卉(huiko) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()