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在逛城隍廟之前，領隊有先帶著我們到綠波廊的門口，
說這是今日的晚餐，還以認真的口氣說，
綠波廊很紅很夯，訂位不到就沒有東西吃了，
所以務必準時，還加了句：這是國家級的餐廳唷！
當時我還在想，餐廳還分等級，那究竟是好在那兒？？
（未成年請勿飲酒）
綠波廊頗具規模，這種餐廳還有電梯，
在大陸挺少見的，但不用太期待服務人員的態度，
因為綠波廊名氣頗大，服務人員的姿態亦很高。
這裡的硬體設備，及菜色和衛生方面，
真的都足堪表率了，難怪柯林頓造訪此地時，
大陸官方會將此地列為用餐地。
就是不知道，當時美國總統造訪時，
服務人員的臉色是否也很晚娘？
（開車不喝酒，喝酒不開車）
連喝幾餐大陸的啤酒，這隻青島的味道終於及格了，但還是差上台啤一些些。
綠茶的味道很清香，在大陸這種等級的綠茶，不便宜。
這六樣是小菜類，由左而右、由上而下：
毛豆、筍絲、海蜇、柞菜、海帶絲及干絲。
味道方面都不會太重，有些應該就是現成產品，
像筍絲、柞菜、海帶絲等，都是在台灣隨處可買到的。
海蜇沒有味道但很脆口，干絲這點就差了，
不知是不是上海人愛吃有口感的，我是偏愛嫰一些的。
經過前幾餐的洗禮，發現這裡的人很重視飯。
但綠波廊的飯有加點青江菜，又不是菜飯的口味，
據領隊說，是炒飯，但沒味道，適合佐菜，不夠可以再叫。
這道豆腐羮也是走清淡路線的，今天一餐飯下來，與我印象中，
上海菜濃油赤醬的感覺不一樣呢！
應該是＂宮保雞丁＂？
雞粒炒得很嫰，調味很適中。
馬蹄炒蝦仁及炸春捲。
這兩道菜拍糊了，但實際上味道滿家常的，
但春捲炸得很酥不油，馬蹄應該是現在的盛產，很脆甜。
清蒸魚很新鮮，但怎麼覺得有一絲絲土味？
這道炸排骨很不錯，豬肉沒有醃漬過，
居然還有一點肉的甜味，調味就只有胡椒鹽而已。
這是炒牛肉，沒吃，但聽說不錯。
這道小籠包是現作的，稍稍補平我沒吃到南翔小籠的遺憾。
外皮跟台灣某些名店相比，只有厚了一些些。
但湯汁相當豐沛，很燙口，肉質鮮甜，
不過就以平均風味來說，只能算中等。
這裡的價位不便宜，所以一樣是西瓜，
也都切得很精緻。
這頓吃得很匆促，因為上海馬戲團七點半要開始，
我們六點半就得出發，真是可惜了，
綠波廊雖然不是很驚人的美味，但我真想坐在這兒細細品味呢！
說這是今日的晚餐，還以認真的口氣說，
綠波廊很紅很夯，訂位不到就沒有東西吃了，
所以務必準時，還加了句：這是國家級的餐廳唷！
當時我還在想，餐廳還分等級，那究竟是好在那兒？？
（未成年請勿飲酒）
綠波廊頗具規模，這種餐廳還有電梯，
在大陸挺少見的，但不用太期待服務人員的態度，
因為綠波廊名氣頗大，服務人員的姿態亦很高。
這裡的硬體設備，及菜色和衛生方面，
真的都足堪表率了，難怪柯林頓造訪此地時，
大陸官方會將此地列為用餐地。
就是不知道，當時美國總統造訪時，
服務人員的臉色是否也很晚娘？
（開車不喝酒，喝酒不開車）
連喝幾餐大陸的啤酒，這隻青島的味道終於及格了，但還是差上台啤一些些。
綠茶的味道很清香，在大陸這種等級的綠茶，不便宜。
這六樣是小菜類，由左而右、由上而下：
毛豆、筍絲、海蜇、柞菜、海帶絲及干絲。
味道方面都不會太重，有些應該就是現成產品，
像筍絲、柞菜、海帶絲等，都是在台灣隨處可買到的。
海蜇沒有味道但很脆口，干絲這點就差了，
不知是不是上海人愛吃有口感的，我是偏愛嫰一些的。
經過前幾餐的洗禮，發現這裡的人很重視飯。
但綠波廊的飯有加點青江菜，又不是菜飯的口味，
據領隊說，是炒飯，但沒味道，適合佐菜，不夠可以再叫。
這道豆腐羮也是走清淡路線的，今天一餐飯下來，與我印象中，
上海菜濃油赤醬的感覺不一樣呢！
應該是＂宮保雞丁＂？
雞粒炒得很嫰，調味很適中。
馬蹄炒蝦仁及炸春捲。
這兩道菜拍糊了，但實際上味道滿家常的，
但春捲炸得很酥不油，馬蹄應該是現在的盛產，很脆甜。
清蒸魚很新鮮，但怎麼覺得有一絲絲土味？
這道炸排骨很不錯，豬肉沒有醃漬過，
居然還有一點肉的甜味，調味就只有胡椒鹽而已。
這是炒牛肉，沒吃，但聽說不錯。
這道小籠包是現作的，稍稍補平我沒吃到南翔小籠的遺憾。
外皮跟台灣某些名店相比，只有厚了一些些。
但湯汁相當豐沛，很燙口，肉質鮮甜，
不過就以平均風味來說，只能算中等。
這裡的價位不便宜，所以一樣是西瓜，
也都切得很精緻。
這頓吃得很匆促，因為上海馬戲團七點半要開始，
我們六點半就得出發，真是可惜了，
綠波廊雖然不是很驚人的美味，但我真想坐在這兒細細品味呢！
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