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台北似乎很多這種溫州大餛飩的店家,

且每家都主打有老虎醬,不知道是否為同一個老闆所經營,

但大部份口味都還可以,甚至份量亦是十足。



就以價位來看,在大台北算是平價了。



這就是老虎醬,來這種店我一定要加,

香辣又不鹹,這才是好辣椒醬。



小菜好像$30,時間隔了三個月了,都記不得價位了。

涼拌乾絲的口味中規中矩。



蝦肉大餛飩麵 $70

這碗麵因為份量太多,最好是快點把麵吃完,

不然麵體會很快地吸乾湯頭,

呈現吃乾麵的狀態。



麵採用一般的陽春麵,煮得時間剛好不會太過,

所以還有Q度。

湯頭是屬於清淡的大骨湯,加上自製的老虎醬,

變得很有味道又不過鹹。



溫州大餛飩不是形容詞而已,一顆餛飩有湯匙般那麼大,

女孩子是絕不可能一口就吞下的。



蝦肉餛飩用的蝦子是小蝦,但有兩三隻,餛飩肉質用得還不錯,

沒有惱人的豬騷味,蝦子雖然不大但很鮮甜,

這裡的調味都不會太重,比較偏食材的原味。



小蝦子的特寫。



我記得西門町西寧南路還是內江街附近,有一間相似的店家,

長春路離我畢竟有點距離,這裡應該算是附近民眾懶得煮飯時的選擇,

不算雷,但口味就是很家常,屬於細水長流的經營吧!



店名:老虎醬溫州大餛飩

地址: 台北市中山區長春路325-1號 

電話:02-25015518



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    卉(huiko) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()