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萬大路上的雪娥越南小吃大約開了一年多了，地理位置雖然很方便，
可是每每經過時，若不是太早沒開，就是太晚收了，
總是無緣一嚐，某個假日加班的時候，
趁著近中午用餐時分，鼓起勇氣去試試。
雪娥越南小吃
這家店的價格跟品項很透明，直接將菜單貼在柱子上，
讓我最好奇的是，越南小吃有賣義大利麵？？
菜單
以台北市的價位來說，算是很平價。
桌上這兩罐調味料去越南菜小吃店很常看到，
但都不知道該加在那種菜色會比較合味。
我點的是海鮮米粉，未上桌前老闆娘拿這罐檸檬給我加。
雪娥雖然是小吃店，但空間佈置很有早期咖啡廳的感覺。
海鮮米粉 $70
上頭有九層塔提味，特別的是還有鴨血及油豆腐，可惜不入味。
湯頭很有海鮮清甜風味，感覺除了高湯還有大量的魚露等，
海鮮配料就只有兩尾小蝦及鯛魚片等，但湯頭鮮美，
加上少許檸檬汁提味，甜中帶微酸的風味更加不同。
高雄之前有一家阿懷河粉，湯頭也是走這種清甜甘美的路線，
但價位很不便宜，加上之後品質下滑，就走向關店之路了。
這個米粉和我們台式的米粉很不同，似乎是沒有經過炊蒸及日曬的動作，
看起來是台式米粉的原始版，我覺得跟雲南米線很像，
軟滑中帶點微Ｑ，這種口感很不錯。
雪娥是一群越南新娘所開的店，很厲害的是，這群新娘們的國語極好，
大概在台灣生活了有幾年了，有時在非用餐時間去，
還會有一堆越南新娘來著小孩來嗑牙，越南我沒去過，
但吃過幾家由越南新娘開的小吃店，風味大概如是，
個人是很喜歡，也相信是這群新移民在思鄉之餘，所帶來的家鄉味道。
店名：雪娥越南小吃
地址：台北市萬華區萬大路65號1F
電話：02-23023759
可是每每經過時，若不是太早沒開，就是太晚收了，
總是無緣一嚐，某個假日加班的時候，
趁著近中午用餐時分，鼓起勇氣去試試。
雪娥越南小吃
這家店的價格跟品項很透明，直接將菜單貼在柱子上，
讓我最好奇的是，越南小吃有賣義大利麵？？
菜單
以台北市的價位來說，算是很平價。
桌上這兩罐調味料去越南菜小吃店很常看到，
但都不知道該加在那種菜色會比較合味。
我點的是海鮮米粉，未上桌前老闆娘拿這罐檸檬給我加。
雪娥雖然是小吃店，但空間佈置很有早期咖啡廳的感覺。
海鮮米粉 $70
上頭有九層塔提味，特別的是還有鴨血及油豆腐，可惜不入味。
湯頭很有海鮮清甜風味，感覺除了高湯還有大量的魚露等，
海鮮配料就只有兩尾小蝦及鯛魚片等，但湯頭鮮美，
加上少許檸檬汁提味，甜中帶微酸的風味更加不同。
高雄之前有一家阿懷河粉，湯頭也是走這種清甜甘美的路線，
但價位很不便宜，加上之後品質下滑，就走向關店之路了。
這個米粉和我們台式的米粉很不同，似乎是沒有經過炊蒸及日曬的動作，
看起來是台式米粉的原始版，我覺得跟雲南米線很像，
軟滑中帶點微Ｑ，這種口感很不錯。
雪娥是一群越南新娘所開的店，很厲害的是，這群新娘們的國語極好，
大概在台灣生活了有幾年了，有時在非用餐時間去，
還會有一堆越南新娘來著小孩來嗑牙，越南我沒去過，
但吃過幾家由越南新娘開的小吃店，風味大概如是，
個人是很喜歡，也相信是這群新移民在思鄉之餘，所帶來的家鄉味道。
店名：雪娥越南小吃
地址：台北市萬華區萬大路65號1F
電話：02-23023759
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