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這家九九豆漿早點大王,是huiko高雄老家附近的老店,
因為靠近高雄應用科技大學(前身是高雄工商專校,也是huiko母校),常有附近的學生前來吃宵夜,
其實早些年大昌路上還算熱鬧,
幾乎天天都有夜市,但自從土地被尖美集團收走後,
夜市也隨之消失,最可惜的是,
很多好吃的美食也跟著埋沒消逝了。

菜單

九九雖然販賣品項眾多,但最受人青睞的,
也只有煎餃一樣了。



不過為了寫食記,huiko也多點了蘿蔔糕、蛋餅及豆漿。
豆漿還算有水準,不會過稀,但個人偏愛九如路的來來豆漿。


沾醬

這是九九的桌上沾醬,可用來沾蘿蔔糕或煎餃一類的,
但今天嘗試後,覺得太鹹了,九九就是這點不好,
只要換了阿桑,有時口味不太穩定。



蛋餅

早些年還在高雄時,有個掌廚的阿桑很會煎蛋餅,
餅皮煎到焦脆卻不過火,我想那位阿桑大概離開了,
今天吃的蛋餅不復記憶中的美味,餅皮煎得不太好,
還帶有些許的麵皮味。



蘿蔔糕

九九的蘿蔔糕比較像港式蘿蔔糕,
入口還咬得到香香的蝦米,而且口感還挺香的,
這款蘿蔔糕好不好吃也是看掌廚的阿桑,
如果阿桑很會煎,外皮煎至脆香,
蘿蔔糕裡軟軟綿綿的,很是好吃,
可惜今天的阿桑火候不到家。



煎餃

這是九九的大招牌!幸好這項招牌仍保有原味,
九九的煎餃不似四海遊龍或是八方的長條型,
外型看似水餃,但烹調方式及口味是煎餃路線,
內餃高麗菜及肉的比例很恰好,吃得出高麗菜的爽脆,
肉餡因為豬肉的品質好,有鮮美肉汁,和高麗菜的多汁相融合,
不明就裡的人第一次會被燙到嘴!

不過九九煎餃採大量製作,有時候運氣不好,
會拿到起鍋多時的煎餃,那時的美味度就會降低不少,
甚至還會有點油膩感,幸好這款煎餃始終是招牌,
點播率很高,這種機會不常有,huiko有時會為了吃好吃的煎餃,
特地在一旁等候。



九九位於大昌一路上,認真來說,不能算店面,
座位都是在騎樓下擺放,可想而知,
這種環境下的衛生不會有多好,
huiko如果回家想吃早點或宵夜,
都是外帶居多,而九九單單憑藉著煎餃一味,
居然也在地深耕十餘年,其實早些年九九好吃的品項更多,
只是當廚的阿桑一再更迭,品質沒有維持住,真的很可惜。

店名:九九豆漿早點大王
地址:高雄市三民區大昌一路121號

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    卉(huiko) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()