悅‧樂玩遊

這家攤子開了很久了，自從國小搬來此處後，這家攤子一直屹立不搖，
只要媽媽們買菜累了，或者臨時想給孩子買個小點心，
都會來這家，以前念國中時，學校就在這附近，
有時還會利用有限的中午時分，帶同學來這裡嚐個鮮，
只是近幾年第二代接手了，經營品項也變多了，
早期只有肉粽，麵線糊，四神湯及豬血湯而已，
看看現在的招牌，雖然品項變多了，但在我心目中，
就只喜歡吃麵線糊及四神湯。


麵線糊（小，３０元）
這家的湯頭不同大多數常用的柴魚湯頭，而是利用大骨湯，
鮮味則是利用蝦米提味，湯頭偏甜，與北部重口味的不同，
這裡畢竟是南部，口味甜中有點清淡；配上店家特製的辣醬，
整個風味又變得更不同，愛吃辣的可以試試。

上頭滿滿的小腸，底下還有大塊肉羮，店家的大腸處理得十分乾淨，
嚐來沒有異味，其實價位３０元已經很大碗，一般女孩子吃夠了，
（我是說一般的哦！）



辣醬



四神湯
這碗才２０元，碗的大小跟小份的麵線糊一樣大，可知份量十足啊！
而且上頭還滴有店家特製的米酒，一端上桌酒香四溢，
吃前攪拌一下，整體感覺很平衡；四神湯用的小腸跟麵線糊是一樣的，
處理得都很乾淨，腸子煮得恰到好處，入口不會過份軟爛，
還留有適量肥油，但又不會太噁心。



這家真的只是菜市場的一家小攤子，平常營業時間跟菜市場一樣，
我想了不起到下午一點半左右就賣得差不多了，
年輕的老闆和我差不多年紀，這種時代還肯接下母親的小攤子傳承，
算是很不容易，而且印象中，老闆煮的味道和母親差不多。

至於其他在年輕老闆接手時，所衍生出的新品項，個人嚐過好像普通而已，
而原有的經營品項，確實是記憶中的好味道。

店名：沒有，姑且名為正忠市場麵線糊

地址：在正忠市場，面對正忠路，斜對面為正忠排骨飯