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 在看過了艾可柏菲的晚餐後,

 休息了一晚,當然就是早餐的開端了,

 艾可柏菲的早餐從06:30開始,10:00結束,

 價位部份不分平假日,皆$420加一成服務費,

住宿的客人會有一餐免費早餐,

持著check in時,櫃枱給的單子就可以入場了。

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這區是典型的西式早餐,有培根、火腿及水煮美式香腸等,

另外一款是雞肉,個人早餐肉吃得不多,

所以這區大概都沒有什麼吃到。

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另外當然免不了要有麵包及果醬了,

果醬的種類有三種,用著英式下午茶的餐架擺放。

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麵包的種類顯然又比晚餐多出許多,

基本風味都滿不錯的,

特別是烤過之後,因為艾可柏菲使用的烤箱緣故,

千萬不要在塗了果醬後,再將麵包放上去烘烤。

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昨晚讓我心喜的起司又出現了!

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果汁類與晚上的一樣,另外咖啡機也會運作,

只是冰沙及啤酒早上不供應。

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與昨晚一樣的沙拉吧。

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再來就是中式早餐的部份了,整體來說,

艾可柏菲的早餐還是以中式為多的,

很體貼的是,因應國人會有吃早齋的習慣,

艾可柏菲會將菜名標明"素"。

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馬鈴薯沙拉,這道中規中矩,有馬鈴薯的顆粒,

沙拉醬與馬鈴薯的比例適中,不會有坊間以馬鈴薯粉混充的現象。

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壽司也是中規中矩。

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樹子苦瓜很清爽,配粥正適宜。

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還有一些涼拌菜,我發現艾可柏菲的早餐菜色,

在食用完畢要補菜時,會有微調菜色的現象,

比如這道涼拌黃豆瓜,之後出現了涼拌干絲。

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水果優格沙拉也是很清爽,早餐光這個就可以吃一碗了。

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韭菜炒豆乾。

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涼拌海帶芽,調味酸甜,很開胃。

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蓮藕滿脆的,這道是全素的菜色,

讓茹素的客人在早餐不用擔心。

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白粥的好朋友。

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蜜汁黑豆,一般的味道。

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涼捲牛蒡。

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這是我很喜歡的貢菜,不過艾可柏菲卻說是大頭菜(??)

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這是另一個涼拌素菜,在巡完一整輪的早餐吧後,

艾可柏菲的中式部份,以素食為多,

但其調製的素菜,又不像坊間的油膩,還爽口的。

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這道現在可是天價了。

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這道清蒸豆腐是素的,蝦仁是素料。

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另一頭除了白粥和竹筍肉絲粥,就是清粥小菜常見的主角了。

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茶碗蒸沒有什麼配料,是很單純的蒸蛋。

單以早餐吧論,老爺酒店的配料豐富點。

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另外當然免不了現煎荷包蛋。

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清炒義大利麵。

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麗尊酒店採用的是味全系列產品,

連優酪乳也是味全的,這個系列我喜歡。

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還有三種不同的早餐穀片。

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這裡是冰牛奶及冰豆漿,若要喝熱牛奶,

可以到咖啡機,那裡有熱牛奶選項,一按就有。

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早餐來杯豆漿,是我的愛。

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當然免不了來杯咖啡提個神。

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哦哦,還有昨晚吃不下的擔仔麵。

 

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艾可柏菲的擔仔麵配料挺豐富的,除了必有的蝦子、韭菜及豆芽外,’

還有金針菇及鮑魚菇,我要求麵少點,湯也少點,

這裡的湯頭很鮮但頗清淡,櫃枱另一頭有烏醋及辣椒醬再調味,

或者,回到位子上,也有鹽巴,但這是早餐,

淡點我反而覺得剛好。

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某種燴早餐豆。

 

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燴魚片之類的,早餐的戰力果然不能與晚上相提並論,

這道並沒有吃。

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而油炸保溫區裡,罕見地出現了油條,

隔壁桌客人也說,難得這類早餐吧會有油條,

當然不是現炸的,但是,酥脆的口感還是可以接受的。

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素腰燴南瓜。

 

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另一款炒香菇,但這不是純素的。

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艾可柏菲的蛋餅還不錯,是油炸保溫區的,

有保持蛋餅一定的口感,美式嫰炒蛋是整鍋由客人自取的,

雖是如此,還是保有蛋的嫰度。

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我共取了兩款粥,這是竹筍肉絲粥,煮得很不錯呢!

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另一款白粥,當然要挑下飯的小菜下手。

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最後,仍是不要忘了水果吧。

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特別是與水果優格搭配,不油膩又清腸胃。

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變成了自製的水果沙拉盅。

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這是同行友人拿的菜色,她說饅頭配現煎荷包蛋最棒了。

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油炸區的她全拿了,很滿意口感,

特別她還是個薯條控,她覺得在這種保溫條件下,

薯條和薯餅還有一種程度上的口感,很棒!

 

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一個悠閒的早上很快就過去了,十點後艾可柏菲早餐吧就要清場,

換午午茶上陣,我們也要準備離開飯店了,

這個是麗尊酒店特別為我們這群體驗的部落客,

準備的馬可龍,小巧但精緻,又是另一個用心的小禮物,謝謝!

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這次有機會來到麗尊酒店,深深感到,

一個好的飯店,除了住宿及前線服務人員的貼心外,

餐飲更是展現一家飯店水準的重要一環,

因為,並不是每個人都有機會入住到客房,

但每逢特殊節慶假日,一定會有機會到飯店用餐,

來到艾可柏菲,無論是環境、餐點乃至於服務,

都不會讓來到的客人失望的!

 

艾可柏菲詳細介紹及價位請見官網

店名:高雄麗尊酒店(CERCLE Buffet 艾可柏菲)

地址:高雄市五福一路105號2F

電話:07-229-6030ex3521

 
     

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