悅‧樂玩遊

一切都是巧合，在經過了正興路的Marco's Caf'e馬可的店之後，

又經過了這家36味咖啡館，與Marco's Caf'e馬可的店相較，

36味的外觀顯得低調，外觀一貫的潔白，

又在一排的透天厝中，顯得吸睛，

定眼一看，又是另一處咖啡館！

正興路向來不是什麼有名的大馬路，咖啡館開在這裡本身就是一種低調，

但這樣與一般市場選擇人潮相左的低調，

反而讓我更喜歡了36味，這天不是假日，

想來，同道中人很多，應該只有我很少回家，

所以孤陋寡聞，但36味應該很成功地擁有了它的死忠客群了。

至於為什麼叫36味咖啡，這一切源自美國精品咖啡協會(SCAA) ，

將咖啡的形容分為36種氣味來形容，

點我看詳細說明。

36味給我的感覺，就是簡單，連桌椅也是！

36味的咖啡品質很不錯，這樣的品質之下，

更顯得價位的可親。

甜點價位也是一般，但最後點了鬆餅。

36味咖啡的另一個角落，是擺放各種咖啡豆的櫃子。

每種咖啡豆都有簡短的說明，

我離咖啡控的境界有很大的距離，

但看看達人對各式咖啡豆的短評，是種樂趣。

36味咖啡這裡都會辦些與咖啡有關的活動，

剛剛才連去FB看，老闆對咖啡有股熱忱，

這樣的活動一直都在持續著。

牆上的玻璃板，寫著今天的單品咖啡，

如果菜單沒有喜愛的，或許可以看看這一塊。

這是我選的單品咖啡，

老闆先拿來給我過目，

老闆從咖啡豆到到成品，

循序漸近地，讓客人更了解這支咖啡。

打成咖啡粉之後，再來聞香一次！

我必須要說，截至目前為止，我覺得選到了濃郁香氣的咖啡，

但實在說不出香氣層次。

初入口時，舌尖感受到的，是果酸香氣，

但也有些許的焦糖氣味，

這杯單品的表現很不俗，從熱到冷，

不止味道會變化，連香氣也有些許變化。

另外點了鮪魚鬆餅，這樣要價$150，

乍看之下，真是稀微！所謂的鮪魚，

是這樣少少的份量，我想至少會有生菜沙拉之類的吧！

（不過這純粹是自己的幻想）

這鮪魚泥，是店家加入酸黃瓜自製的，

當成抹醬吃，很不賴，但確實有點少！

鬆餅有著我喜歡的焦脆，熟度剛好，色澤均勻，

不過一般的鬆餅無論鹹甜，指的都是配料，

鬆餅原則上只有一種口味而已。

36味在鹹鬆餅的麵料裡，混入了火腿，

多了一點香氣，因為烤得火候不錯，

所以鬆餅外層脆、內層香軟，

不過我私心覺得，這份鹹鬆餅可以再豐富點！

36味咖啡館的老闆對咖啡有著一定的熱愛及執著，

咖啡豆自家引進煎焙，還不定期開咖啡的課程，

我以為一般類似這種說咖啡故事的課程，

只有類似星巴客這樣的大型集團才有的，

但類似36味這樣的店家，為了每天的營業額大概就分身乏術了！

老闆至今仍持續進行著，或許為的是一個夢想的實現吧！

而除了咖啡之外，36味的鬆餅我個人也滿喜愛的，

雖然與fiona相較，36味的餐點選擇顯然少了點，

不過餐點貴在美味不在多元，

除了咖啡之外，還有美味的鬆餅，36味咖啡館值得一推多訪！

店名：36味咖啡館

地址：高雄市三民區正興路74號

電話：07-3970136

FB粉絲團：36味咖啡館。自家煎焙