悅‧樂玩遊

之前在我家附近的長庚醫院，有家標準的深夜食堂，

又稱之為【幽靈煎餃】，

只在半夜02:00時分出沒，賣的是日本口味的煎餃，

雖然長庚醫院離我家不遠，但凌晨02:00，

對一個重視睡眠的老人來說，真是一個超尷尬的時段，

拖著極度想睡的身體，我想除了踩點之外，是吃不出食物的好吃度的。

現在，這家原本是暗光鳥專屬的深夜小攤子，

在鹽埕區有了落腳地，賣的東西也變多了，

雖然在騎樓下不算什麼店面，

但總算不用推著攤車出門了。

 翻翻之前的網路食記，這家宇都宮餃子就有多種口味，

但沒有小菜及飲料，現在種類可多了，而關於服務方面，

還是承襲著過去小攤子的習性，一切由客人自己來，

當然，宇都宮是不收服務費的！

不過，看看菜單，不收服務費的宇都宮其實就很不便宜了！

寫菜單之前，看看這張牌子，有的口味是沒有的。

這張說明牌更微妙了，因為套上塑膠袋，一點都不清楚，

關於宇都宮的營業時間：

周一公休、周二~周日17:00~22:30（賣完練舞去）

16:30開放填單取號，這樣，清楚了嗎？XDDDD

在宇都宮這裡，最好先拿菜單，再排隊拿號碼牌，

這樣在排到的時候，想吃的菜色也勾選完成了，

付了餐費，向老闆拿了號碼牌，無論內用或外帶，就是各自等待了。

趁著等待時，拍一下老闆的作業，

一長排的煎鍋，全都是一個人作業，

什麼時候該加水、粉漿、加油到起鍋，

這些SOP似乎都在老闆心裡讀秒。

桌上有個小牌子，用完餐之後順手自清桌面。

店家自己都分類好了。

餐具醬料也是自取，但我覺得宇都宮的調味夠了，

我們也沒有再拿醬料了。

這是偷拍別人外帶的煎餃，我覺得宇都宮的煎餃還是內用，

整體看起來比較有質感。

黃金蛋　$15

我一看到黃金蛋的選項，立馬勾選，

但上桌後看到這顆黃金蛋的賣項，

有點失望，我以為是糖心蛋啊~

只有一樣我覺得用心，就是這顆黃金蛋還煙燻過，

但大致上來說，個人沒有那麼推。

紅茶 $20

現在的宇都宮有賣酒，而不喝酒的人也有其他飲料選項，

我覺得宇都宮的古早味紅茶還不錯，

而一杯$20在高雄算稍貴了點。

清酒　$50

老實說，有了店面後的宇都宮，我覺得更像一種居酒屋的模式，

多了煎餃的口味、也多了小菜，自然免不了有酒；

這是我點的清酒，酒杯都是冰凍過的，

這樣的清酒更清涼冷冽，甘香順口。

(未成年請勿飲酒)

味噌湯 　$20

這道味噌湯才$20，調味剛好，豆腐海帶料也不少。

原味（8顆/$50）　蒜香（8顆/$60）

接著，就是我們的煎餃上桌了，

瞧瞧這粉漿煎成的冰花，

香脆不油，我覺得這算是宇都宮餃子好吃的一部份！

首先先來看看原味的，宇都宮餃子都不大，但皮薄，

說一口一個還太客氣，我可以一口兩個。

宇都宮餃子有清香的麻油味，日本的煎餃都有這種風味，

原味就是高麗菜餡，算得上是多汁的，

但想想這樣的餃子一個$6塊多，它好吃是應該的，

何況用完餐後，客人要自己動手收拾餐具。

之後我一直在九層塔及蒜香中游移不定，

最後選了蒜香，餃子的個頭一樣不大。

大蒜切成塊狀和入肉餡裡，宇都宮餃子的肉感不重，

大蒜味道明顯但不辛辣，

煎熟後的大蒜有點綿綿的口感和香氣，

對我來說，是很討喜的口味，而配上清酒，

我覺得很搭，有在日本街頭吃路邊攤的fu。

雖然宇都宮的料理口味都不差，

但回過頭來看看價位，

除了飲料類我覺得合理之外，

黃金蛋一顆$15，但沒有糖心；

原味煎餃一顆$6塊多，蒜味一顆$7塊多，

雖然有漂亮的冰花，但餐具要自取，

完食之後也要自清餐具，

這樣的價格與口味，在一消一長之間，

難怪有人吃完宇都宮，會有正反兩極的評價，

我個人的意見是：吃過就好不遺憾！

店名：宇都宮煎餃

地址： 高雄市鹽埕區北斗街7號

電話： 0982 339 931

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