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汾陽餛飩位在高雄左營大路上，只賣獨沽一味，
就是餛飩湯，了不起加顆荷包蛋而已，
憑著用料新鮮道地，在高雄闖出了一番名氣。

汾陽餛飩

這是大年初五的晚上，真沒想到汾陽餛飩有開張，
而且一樣人滿為患呢！


老闆盛餛飩湯的手從停過呢！


餛飩湯加蛋　$60

汾陽餛飩的個頭不會很大，跟萬華的好味老店相比，
皮雖然Ｑ軟，會感覺較有點口感，用料一樣是新鮮的肉餡，
沒有讓人討厭的豬騷味。

湯頭看來很清淡，但加了柞菜，還有胡椒粉提味，
口味比好味老店鹹一點點，但不會太過，
大骨湯的味道不濃，但是一碗好湯。


荷包蛋建議必加，汾陽餛飩的荷包蛋煮得略有糖心，
因為用量大，所以會另外起一鍋，專煮荷包蛋，
每顆都煮得恰到好處。


附帶一提，汾陽餛飩對面的金華酥餅，
也建議經過務必試試，比較讓人不耐的是，
金華酥餅是用傳統的炭燒製作，
每次數量不多，不接受拍照及預約，
必須現場等待，因為是晚上，我手震了。


一樣是市場內的餛飩美食，如果跟黃石市場的曹家相比，
汾陽可能略勝一籌，因為汾陽餛飩的味精不重，
比較偏重食材的原味，是屬於許多老高雄人的回憶啊！

店名：汾陽餛飩店
地址：高雄市左營區左營大路86號(左營第二公有市場內)
電話：07-5851858

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    卉(huiko) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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