在看過了艾可柏菲的晚餐後，
休息了一晚，當然就是早餐的開端了，
艾可柏菲的早餐從06:30開始，10:00結束，
價位部份不分平假日，皆$420加一成服務費，
住宿的客人會有一餐免費早餐，
持著check in時，櫃枱給的單子就可以入場了。
這區是典型的西式早餐，有培根、火腿及水煮美式香腸等，
另外一款是雞肉，個人早餐肉吃得不多，
所以這區大概都沒有什麼吃到。
另外當然免不了要有麵包及果醬了，
果醬的種類有三種，用著英式下午茶的餐架擺放。
麵包的種類顯然又比晚餐多出許多，
基本風味都滿不錯的，
特別是烤過之後，因為艾可柏菲使用的烤箱緣故，
千萬不要在塗了果醬後，再將麵包放上去烘烤。
昨晚讓我心喜的起司又出現了！
果汁類與晚上的一樣，另外咖啡機也會運作，
只是冰沙及啤酒早上不供應。
與昨晚一樣的沙拉吧。
再來就是中式早餐的部份了，整體來說，
艾可柏菲的早餐還是以中式為多的，
很體貼的是，因應國人會有吃早齋的習慣，
艾可柏菲會將菜名標明＂素＂。
馬鈴薯沙拉，這道中規中矩，有馬鈴薯的顆粒，
沙拉醬與馬鈴薯的比例適中，不會有坊間以馬鈴薯粉混充的現象。
壽司也是中規中矩。
樹子苦瓜很清爽，配粥正適宜。
還有一些涼拌菜，我發現艾可柏菲的早餐菜色，
在食用完畢要補菜時，會有微調菜色的現象，
比如這道涼拌黃豆瓜，之後出現了涼拌干絲。
水果優格沙拉也是很清爽，早餐光這個就可以吃一碗了。
韭菜炒豆乾。
涼拌海帶芽，調味酸甜，很開胃。
蓮藕滿脆的，這道是全素的菜色，
讓茹素的客人在早餐不用擔心。
白粥的好朋友。
蜜汁黑豆，一般的味道。
涼捲牛蒡。
這是我很喜歡的貢菜，不過艾可柏菲卻說是大頭菜（？？）
這是另一個涼拌素菜，在巡完一整輪的早餐吧後，
艾可柏菲的中式部份，以素食為多，
但其調製的素菜，又不像坊間的油膩，還爽口的。
這道現在可是天價了。
這道清蒸豆腐是素的，蝦仁是素料。
另一頭除了白粥和竹筍肉絲粥，就是清粥小菜常見的主角了。
茶碗蒸沒有什麼配料，是很單純的蒸蛋。
單以早餐吧論，老爺酒店的配料豐富點。
另外當然免不了現煎荷包蛋。
清炒義大利麵。
麗尊酒店採用的是味全系列產品，
連優酪乳也是味全的，這個系列我喜歡。
還有三種不同的早餐穀片。
這裡是冰牛奶及冰豆漿，若要喝熱牛奶，
可以到咖啡機，那裡有熱牛奶選項，一按就有。
早餐來杯豆漿，是我的愛。
當然免不了來杯咖啡提個神。
哦哦，還有昨晚吃不下的擔仔麵。
艾可柏菲的擔仔麵配料挺豐富的，除了必有的蝦子、韭菜及豆芽外，’
還有金針菇及鮑魚菇，我要求麵少點，湯也少點，
這裡的湯頭很鮮但頗清淡，櫃枱另一頭有烏醋及辣椒醬再調味，
或者，回到位子上，也有鹽巴，但這是早餐，
淡點我反而覺得剛好。
某種燴早餐豆。
燴魚片之類的，早餐的戰力果然不能與晚上相提並論，
這道並沒有吃。
而油炸保溫區裡，罕見地出現了油條，
隔壁桌客人也說，難得這類早餐吧會有油條，
當然不是現炸的，但是，酥脆的口感還是可以接受的。
素腰燴南瓜。
另一款炒香菇，但這不是純素的。
艾可柏菲的蛋餅還不錯，是油炸保溫區的，
有保持蛋餅一定的口感，美式嫰炒蛋是整鍋由客人自取的，
雖是如此，還是保有蛋的嫰度。
我共取了兩款粥，這是竹筍肉絲粥，煮得很不錯呢！
另一款白粥，當然要挑下飯的小菜下手。
最後，仍是不要忘了水果吧。
特別是與水果優格搭配，不油膩又清腸胃。
變成了自製的水果沙拉盅。
這是同行友人拿的菜色，她說饅頭配現煎荷包蛋最棒了。
油炸區的她全拿了，很滿意口感，
特別她還是個薯條控，她覺得在這種保溫條件下，
薯條和薯餅還有一種程度上的口感，很棒！
一個悠閒的早上很快就過去了，十點後艾可柏菲早餐吧就要清場，
換午午茶上陣，我們也要準備離開飯店了，
這個是麗尊酒店特別為我們這群體驗的部落客，
準備的馬可龍，小巧但精緻，又是另一個用心的小禮物，謝謝！
這次有機會來到麗尊酒店，深深感到，
一個好的飯店，除了住宿及前線服務人員的貼心外，
餐飲更是展現一家飯店水準的重要一環，
因為，並不是每個人都有機會入住到客房，
但每逢特殊節慶假日，一定會有機會到飯店用餐，
來到艾可柏菲，無論是環境、餐點乃至於服務，
都不會讓來到的客人失望的！
艾可柏菲詳細介紹及價位請見官網
店名：高雄麗尊酒店(CERCLE Buffet 艾可柏菲)
地址:高雄市五福一路105號2F
電話:07-229-6030ex3521
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