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之前在我家附近的長庚醫院,有家標準的深夜食堂,

又稱之為【幽靈煎餃】,

只在半夜02:00時分出沒,賣的是日本口味的煎餃,

雖然長庚醫院離我家不遠,但凌晨02:00

對一個重視睡眠的老人來說,真是一個超尷尬的時段,

拖著極度想睡的身體,我想除了踩點之外,是吃不出食物的好吃度的。

 

現在,這家原本是暗光鳥專屬的深夜小攤子,

在鹽埕區有了落腳地,賣的東西也變多了,

雖然在騎樓下不算什麼店面,

但總算不用推著攤車出門了。

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 翻翻之前的網路食記,這家宇都宮餃子就有多種口味,

但沒有小菜及飲料,現在種類可多了,而關於服務方面,

還是承襲著過去小攤子的習性,一切由客人自己來,

當然,宇都宮是不收服務費的!

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不過,看看菜單,不收服務費的宇都宮其實就很不便宜了!

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寫菜單之前,看看這張牌子,有的口味是沒有的。

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這張說明牌更微妙了,因為套上塑膠袋,一點都不清楚,

關於宇都宮的營業時間:

周一公休、周二~周日17:00~22:30(賣完練舞去)

16:30開放填單取號,這樣,清楚了嗎?XDDDD

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在宇都宮這裡,最好先拿菜單,再排隊拿號碼牌,

這樣在排到的時候,想吃的菜色也勾選完成了,

付了餐費,向老闆拿了號碼牌,無論內用或外帶,就是各自等待了。

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趁著等待時,拍一下老闆的作業,

一長排的煎鍋,全都是一個人作業,

什麼時候該加水、粉漿、加油到起鍋,

這些SOP似乎都在老闆心裡讀秒。

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桌上有個小牌子,用完餐之後順手自清桌面。

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店家自己都分類好了。

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餐具醬料也是自取,但我覺得宇都宮的調味夠了,

我們也沒有再拿醬料了。

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這是偷拍別人外帶的煎餃,我覺得宇都宮的煎餃還是內用,

整體看起來比較有質感。

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黃金蛋 $15

我一看到黃金蛋的選項,立馬勾選,

但上桌後看到這顆黃金蛋的賣項,

有點失望,我以為是糖心蛋啊~

只有一樣我覺得用心,就是這顆黃金蛋還煙燻過,

但大致上來說,個人沒有那麼推。

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紅茶 $20

現在的宇都宮有賣酒,而不喝酒的人也有其他飲料選項,

我覺得宇都宮的古早味紅茶還不錯,

而一杯$20在高雄算稍貴了點。

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清酒 $50

老實說,有了店面後的宇都宮,我覺得更像一種居酒屋的模式,

多了煎餃的口味、也多了小菜,自然免不了有酒;

這是我點的清酒,酒杯都是冰凍過的,

這樣的清酒更清涼冷冽,甘香順口。

(未成年請勿飲酒)

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味噌湯  $20

這道味噌湯才$20,調味剛好,豆腐海帶料也不少。

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原味(8顆/$50) 蒜香(8顆/$60)

接著,就是我們的煎餃上桌了,

瞧瞧這粉漿煎成的冰花,

香脆不油,我覺得這算是宇都宮餃子好吃的一部份!

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首先先來看看原味的,宇都宮餃子都不大,但皮薄,

說一口一個還太客氣,我可以一口兩個

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宇都宮餃子有清香的麻油味,日本的煎餃都有這種風味,

原味就是高麗菜餡,算得上是多汁的,

但想想這樣的餃子一個$6塊多,它好吃是應該的,

何況用完餐後,客人要自己動手收拾餐具。

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之後我一直在九層塔及蒜香中游移不定,

最後選了蒜香,餃子的個頭一樣不大。

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大蒜切成塊狀和入肉餡裡,宇都宮餃子的肉感不重,

大蒜味道明顯但不辛辣,

煎熟後的大蒜有點綿綿的口感和香氣,

對我來說,是很討喜的口味,而配上清酒,

我覺得很搭,有在日本街頭吃路邊攤的fu

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雖然宇都宮的料理口味都不差,

但回過頭來看看價位,

除了飲料類我覺得合理之外,

黃金蛋一顆$15,但沒有糖心;

原味煎餃一顆$6塊多,蒜味一顆$7塊多

雖然有漂亮的冰花,但餐具要自取,

完食之後也要自清餐具,

這樣的價格與口味,在一消一長之間,

難怪有人吃完宇都宮,會有正反兩極的評價,

我個人的意見是:吃過就好不遺憾!

 

店名:宇都宮煎餃

地址: 高雄市鹽埕區北斗街7號

電話: 0982 339 931

 

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卉(huiko) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Cythia Hsien
  • 如果是我的話
    我應該全部都來上一份吧~哈哈哈
    我好貪心
  • 因為妳有阿良啊,我是小鳥胃哦!(撥頭毛)

    卉(huiko) 於 2013/10/27 00:55 回覆

  • 貧窮貴婦小愛
  • 小愛推推^^
    哇哇!!這間真的久仰大名!!
    有機會也想吃看看。
    MENU等告示都是手繪風,好可愛哦!^^
  • 吃過就覺得,嗯!貴了點,哈哈~

    卉(huiko) 於 2013/10/27 00:55 回覆